كيف الاحوال حبيباتي ... بما انني في عطلة طويلة استغل الفرصة كي اغرق المنتدى بمزيد من المشاركات والردود... فقط ارجو ان تلاقي استحسانا وقبولا منكن ...
ايس كريم الموز

هأنا اعود للمشاركة في موضوع ـ يا عيني على الايس كريم وحلاوته ـ والجديد انني استعملت الآلة الخاصة بصنع الايس كريم... كما استعملت الفاكهة الطازجة من ضمن المكونات... لنبدأ بسم الله:

المقادير:

  1. 200 ml من القشدة الطرية
  2. 200ml حليب طازج
  3. 100 g سكر ناعم
  4. موزتان طازجتان
قبل اعداد الايس كريم نضع الموزتان في المجمد لمدة 3 ساعات ثم نخفقها مع الحليب في الخلاط الكهربائي بعد ذلك نخفق القشدة الباردة حتى تصبح كريمة و نواصل الخفق بينما نضيف لها السكر الناعم ومن بعد مخفوق الحليب والموز .....
نصب الخليط في الآلة الخاصة باعداد الايس كريم وتشغل لمدة 40 دقيقة....
و يحتفظ بالايس كريم في علبة والى المجمد او يقدم فورا .
يقدم مصحوبا بشرائح الشكلاط او الكراميل.......بصحتين وعافية.
الطريقة بدون الة الايس كريم: نترك الخليط في المجمد حتى تتجمد جوانبه ثم نخرجه ونعيد خفقه لمدة عشر دقائق ... ونعيد الكرة عدة مرات ( التبريد والخفق )وكلما زا د عدد المرات كان افضل ,لكن هذه الطريقة تأخذ وقتا اطول بالمقارنة مع الة الايس كريم..
يمكن تعويض الموز بفواكه متنوعة : الفريز – الافوكاتو – التفاح – الاجاص -.......
استودعكن الله الذي لاتضيع ودائعه