۩ ۞...المعجنات حشوات و اضافات لنتمتع باحلى الوصفات....۞ ۩
مشاركتي (1) في المعجنات واللحوم ....... الأسبوع(5)
فطيرة باللحم المفروم
![](http://simsimaya.wordpress.com/files/2009/04/010420092840.jpg)
المقادير
العجينةك
2 كوب دقيق، 1 كوب حليب فاتر، م ك سكر
م ك خميرة، ملح، 1/2 م ص باكنج بودر
الحشوة:
لحم مفروم معصج، بصل مفروم، ثوم، فلفل اخضر
بقدونس مفروم ،جزر مبشور، جبنة (اي نوع)
بيضة مخفوقة للمسح، كمون اسود
الطريقة:
توضع مقادير العجينة الجافة في وعاء العجن
يضاف الحليب وتعجن جيدا
تكون لدينا عجينة لينة تترك حتى تتخمر
![](http://simsimaya.wordpress.com/files/2009/04/010420092830.jpg)
يوضع الصاج علي النار وتخبز العجينة
عن طريق اليد لتكون خفيفة
![](http://simsimaya.wordpress.com/files/2009/04/010420092831.jpg)
تكمل العجينة كلها لنبدأ المرحلة الثانية
تخلط جميع مكونات الحشوة
نحضر قوالب متوسطة
![](http://simsimaya.wordpress.com/files/2009/04/010420092832.jpg)
ونضع داخل القالب فطيرتين ويمسح بالبيض
كما بالصورة
![](http://simsimaya.wordpress.com/files/2009/04/010420092833.jpg)
توضع الحشوة داخل القالب على الفطيرة
![](http://simsimaya.wordpress.com/files/2009/04/010420092834.jpg)
توضع عليها الجبنة
![](http://simsimaya.wordpress.com/files/2009/04/010420092835.jpg)
تطوي الفطيرة علي الداخل وتمسح بالبيض
ويرش الكمون الاسود
![](http://simsimaya.wordpress.com/files/2009/04/010420092838.jpg)
تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر الوجه
![](http://simsimaya.wordpress.com/files/2009/04/010420092839.jpg)
الروابط المفضلة