بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الغاليات اليوم وكيف الصيام ان شاءالله كله تمام
طبق اليوم معروف عندالجميع والكل بيتفنن فيه بس دامايمنع اني انزله بطريقتي
الحمدلله بفضل الله الكل بيحبها وبتنطلب كثيرمني في العزايم
وحبيت اليوم انزله مشاركه مني للغاليه ام انس لملفهاالرائع الله يعطيها العافيه
المكونات والمقاديربالنسبه لي انا بسويهابالزهره والباذنجان مع بعض
نقلي الزهره والباذنجان وراس ثوم ونحاول ننشفهم كويس من الزيت
وطبعانسلق اللحم بالطريقه المعتاده انابقلبهابالبصل والملح والبهارات المشكله حتى يذوب البصل
نحط المويه ونسيبهاتغلي على نارعاليه ونرفع الزفره ونضغط القدرونسيبه من نص ساعه الى
ساعه الاربع في هذه الاثناءنضع في قاع القدرحلقات طماطم
ونرص فوقهاالباذنجان والزهره والثوم
وبعدماينضج اللحم نحطه فوقهم
الان نغسل ارزبسمتي وننقعه لمده عشردقائق ونصفيه جيداونضع عليه الملح والبهارات المشكله
ثم نضعه فوق اللحم ونضغطه جيداونسكب فوقه من مرق اللحم لكل كوب رزكوب ونصف مرق
نرفعه على نارعاليه يغلي حتى يتبقى فيه القليل من المرق ثم نخفض النارونغطي القدرجيدا
ونضع الحديده العازله بين القدروالنارونتركهاتنضج براحتهالمدة نص ساعه وبعد ان تنضج
نضع القدرعلى الارض مع ضربه في الارض مره مرتين ونتركه على الارض لمدة عشردقائق
حتى تتماسك وتطلع معنامثل الكيكه ثم نقلبهافي طبق التقديم ونزينهاباللوزوبالعافيه
وكده مقلوبتي جهزت ان شاءالله تكون عجبتكم
غاليتي تغريد ان شاءالله تكون مشاركتي حازت على اعجابك
في امان الله
وطبعانسلق اللحم بالطريقه المعتاده انابقلبهابالبصل والملح والبهارات المشكله حتى يذوب البصلنحط المويه ونسيبهاتغلي على نارعاليه ونرفع الزفره ونضغط القدرونسيبه من نص ساعه الىساعه الاربع في هذه الاثناءنضع في قاع القدرحلقات طماطم
ونرص فوقهاالباذنجان والزهره والثوم
وبعدماينضج اللحم نحطه فوقهم
الان نغسل ارزبسمتي وننقعه لمده عشردقائق ونصفيه جيداونضع عليه الملح والبهارات المشكلهثم نضعه فوق اللحم ونضغطه جيداونسكب فوقه من مرق اللحم لكل كوب رزكوب ونصف مرقنرفعه على نارعاليه يغلي حتى يتبقى فيه القليل من المرق ثم نخفض النارونغطي القدرجيداونضع الحديده العازله بين القدروالنارونتركهاتنضج براحتهالمدة نص ساعه وبعد ان تنضجنضع القدرعلى الارض مع ضربه في الارض مره مرتين ونتركه على الارض لمدة عشردقائقحتى تتماسك وتطلع معنامثل الكيكه ثم نقلبهافي طبق التقديم ونزينهاباللوزوبالعافيه
وكده مقلوبتي جهزت ان شاءالله تكون عجبتكمغاليتي تغريد ان شاءالله تكون مشاركتي حازت على اعجابكفي امان الله
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة حبيبة48
[
الروابط المفضلة