خبز بشكل جديد وحلو جدا وكانه من المخبر (مشاركتى للغالية سويت فى الخبز المفرود) تفضلوا
كيفكم يا حلوين ورمضان كريم عليكم
اليوم مشاركتى هى عبارة عن خبز بس شكلته بطريقة حلوة وهو بسيط جدا والطعم بجد حلوة جدا بشهادة الى اكلوهوينفع مع الشوربات او الفطور او شاى
وهو مشاركتى للغالية (SwEeT BeBa ) سويت فى موضوعها الحلو الخبز المفرود وهدا رابط موضوعها
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=581623
طبعا العجينة هيا نفسها عجينى المستخدمة خخخخخ ما احب اغيرها انا عملتها وجزء منها حفظته بالثلاجة واستخدمته تانى يوم وطبعا بدل الزبدة استخدمت زيت زيتون وعجنتها بالماء بس بدون حليب
مقادير العجينة:
3اكواب دقيق
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقة ونص خميرة
نص ملعقة بيكنق بودر
شوية ملح وملعقة او م ونص سكر
ملعقتين كبار زيت زيتون
وماء حوالى كوب
كمون حب
زيت زيتون واكليل للوجه
الطريقة:
اولا ناخد الخميرة وندوبها فى نص كوب مية دافيه مع والسكر ونخليها لعند ترتفع وفى هذا الوقت نجيب الدقيق والملح والبكينق بودروحليب البودرة ونخلطهم مع بعض وبعدين نجيب الزيت ونفركها كويس مع الدقيق وهذه خطوة مهمه وبعدين لما الخميرة تترفع نضيفها عليها ونعجنها كويس ونضيف ليها كمون الحب و يعنى كل ما كان العجن اكثر بتكون اخف واكثر هشاشه والذ ونسيبها تختمر ونقسمها ونعمل بيها الاشكال المطلوبة وبس.
نفردها بهدا الشكل وتكون رقيقة مش كثير وسط يعنى لانها بترتفع بعدين و يفضل تكون بيضويه الشكل
ونعمل بيها فتحات اما بالسكسن او قطاعة البيتزا وهده الى استخدماتها ونسيها تختمر تانى
بعدين ندهنها بزيت زيتون واكليل وزيتون ونرش شوية ملح اختيارى
شكلها من قريب
وقدمتها بهدا الشكل مع زيت زعتر وطماطم وخيار وزيتون وجبن صدقونى روعه
اتمنى مشاركتى تعجبكم وتنال اعجابكم وهذا موضوعى السابق لاشكال تانية بنفس العجينة للى يحب يشوفة
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=586450
وكل سنة وانتم طيبين ورمضان كريم ننتظر ردوكم الحلوة ودمتم فى حفظ الرحمان
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة معزوفة المطر
[
الروابط المفضلة