الكفتة عندنا نعد بعض الدول العربية تسمى باللحم المفروم
المقادير
كيلو كفتة أو لحم مفروم (يمكنك أخد نصف كيلو حسب رغبتك)
بصلة مبشورة
ربطة بقدونس مفرومة
فص ثوم مبشور
قليل من الفلفل الأحمر
قليل من الكمون بودرة
قليل من البهارات
الملح حسب الذوق
الطريقة
نخلط جميع المقادير ونتركها بعض الوقت ثم نصنع منها أصابع أو أقراص كما نحب وتأكدي أنها ستتماسك بدون بيض
نحمي زيت ليس بالغزير بل قليل من الزيت النباتي مع ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلات ثم نضع اصابع الكفتة أو لأقراص ونتركها حتى تتحمر قليلا ثم نقلبها على الجانب الآخر وهكذا حتى تستوي ولا تأخد سوى 10 دقائق في القلي
و يمكن أن تصبي المقلات كما هي في الصحن وتقدميها مع البيض مقلي أوما يسمى أومليت
جربيها وسترين أنها سهلة ولذيذة
وبالهنا والشفا
الروابط المفضلة