انا بقى يا بنات بخزن الزيت و المكرونه و الأرز و السكر بكميات تصل لل 10 كيلو فى المطبخ عادى لكن الزبده كل 4 كيلو فى الفريزر اما بقى البقوليات احنا مالناش فيها خالص وبخزن بقى البهارت بأنواعها فى التلاجه لأنى غالبا بجيبها بالسنه من مرسى مطروح ما عدا بعض اصناف منها اما ورق الكرنب (الملفوف) و ورق العنب يا عينى عليه بخزنه من السنه للسنه لأنى نادا ما اجده على مدار السنه ولى عوده و استكمال
صباح الخير او مساء الفل على عيون الحلوين. بالنسبه لي انا فعائلتي مكونه من اربعه اشخاص . ابني و بنتي الله يخليهم في الجامعه و انا وزوجي. انا مثل العزيزه ام مالك لان مطبخي يادوب يوسع الطناجر و الاجهزه فعندي دولاب كبير حاطاه في غرفه المكتب و حاطه فيه المعلبات مثل الفول و الحمص و معجون البندوره و الدريم ويب و المربيات و السكر و معلبات اكل الحيوانات ولا موءاخذه اصل عندي قطتين و كلب صغيييير فلازم اكلهم يكون متوافر بكل الاوقات. اصلي من محبي الحيوانات الاليفه. و ايضا عندما جددت مطبخي احتفظت بالثلاجه القديمه ووضعتها في غرفه المكتب مع فريزر كبير و هذه الثلاجه احفظ بها المونه. او الحاجات اللي بشتريها من عمان عند الذهاب لزياره الاهل مثل الزعتر و السماق و كافه انواع البهارات المخصوصه مثل بهارات الشاورما و الكبسه و حشو السمك و الدجاج و اللحمه بتكون في خلطات خاصه لهم. و ايضا الجميد و هو اللبن الجاف الذي يستعمل للمنسف. و الفريكه. و الفزيزر اضع به الخبز و اكياس الخضروات و كميات قليله من الحوم و الدجاج لاني لا احب ان تطول في الفريزر. و اضع ايضا كثير من انواع الفطائر و الخبوزات و السمبوسكات و الكبب في حاله اي عزومه او ضيوف لانه اخترت الا يكون عندي خادمه فعلشان ما يكونش عندي ضغط بالعمل. ايضا يوجد في الفريزر علب عجينه الكنافه و ورق الفيلو (الجلاش) و احاول ان استخدم الاقدم فالاجد. هذا اخواتي العزيزات ما عندي الان. لي عوده ان شاء الله. سعيده جدا بوجودي معكم جميعا.
ازيكو يا قمرات عاملين اية منورين اتمني تقبلوا اشتراكي معاكم احبكم في الله
السلام عليكم وصلتني دعوتكم الكريمة ولي الشرف الكبير ان اكون وحدة منكم ولكن للاسف رح اكون مقلة شوي بالكلام معكم لانو حماتي وصلت وحتقعد عندنا حوالي شهر وانتو عارفين زيارة الحماية عند مرت ابنها...مممممممممممممممممم فيارب تعزروني واكيد رح اتابع معاكم كلما سنحت لي الفرصة
بنات حسيت اني رح اكون جاحدة بالنعمة لو ما اتكلمت عن ضيافة روزا لنا ههههههههههه شكرااااااااا ياروزا احلى من العسل
أهلا بالمشتركات الجدد ان شاء الله صحبة طيبة واول موضوعاتنا اللي عايزين نناقشها هي مونة البيت (خزين البيت ) يعني ما هي المواد اللي ممكن نشتريها ونخزنها بالبيت لمدة طويلة دون تلف وماهي المواد اللي تنشرى يوم بيوم او وقت حاجتها ومن ضمن المونة أيضا عمل المربيات والمخللات وبما ان بيوتنا حاليا ليست بحجم بيوت اهالينا فكيف وأين نستطيع تخزين المونة وشكرا للجميع ايوه يا حبيبتي ياروزا انا رح انضم للمحادثة معكم بهذا الموضوع بس تستنوني شوي انا لسا ملخومة بحماتي هخخخخخ
والله يايمان كان نفسي اعلق على الضيافه التحفه لروزا القمر بس مرضتش اطلع بره الموضوع فعلا ياروزا جاااامده جدا
استكمالا بالنسبه للسمنه والزبده بجيب االزبده الفلاحي واسيحها واحفظها فبطرمانات فالدولاب والزبده الصفرا جزء فالتلاجه والباقي فالفريزر الطماطم برده بعمل زي شخبوطه بعصرها واغليها على النار واحط على قد بطرمان كبير فالتلاجه والباقي بحطه فاكياس فالتلاجه وبعمل كمان منها في مكعبات التلج علشان لو هعوز كميه بسيطه لمكرونه او اي حاجه كميتهاصغيرة ولنا عودة
أولا مساء الفل عليكم جميعا..ثانيا الموضوع جميل جدا جدا...بصي بقي انا مشكلتي اني بالرغم من وسع شقتي مطبخي مساحته مش كبير أوي بس عندنا لازم طقم أيه ومش عارف حلل ايه فتلاقي الدولاب مليان حلل وصواني ومش عارفه تحطي اللي هيطبخ فيهم فين...انا بالنسبه لي الرز بيتخزن مع حماتي في عالسطح أوضه للخزين ...الزبده والبسطرمه وورق العنب والمانجو والجوافه والبتنجان للحشو وللتمليح الطازه كله فالفريزر لأن انا عيلتي 2 انا وجوزي بس...كان عاوز يجيب ديب فريزر بس لا ليه عندي مكان فالمطبخ ولا استهلاكي هيملاه أصلا....الدقيق والمكرونه والسكر والزيت بيكونو بكميات تكفيني كام شهر...الفانيليا والجيلي والكريمه والمكسرات ومستلزمات الحلويات فرف لوحدها...كمان البهارات للخزين فالصيف بتبقي فالتلاجه وفالشتا فالرف علي جنب...الخضار بجيبه بالأسبوع والبقوليات حسب الحاجه بجيب كميات صغيره....وساعات بجيب البسله والسبانخ كميه وأحضرهم وأسلقم ويبقو فالفريز للطبخ علطول أو للموسم اللي مفيهوش...الجبنه والمخللات ماما بتعملي وساعات انا ويدوب بخليهم برطمانات نونو علي قد أستخدامي ...الفاكهه المجففه والكاتشب والمايونيز فالتلاجه طبعا والجبنه الرومي بجبها طازه للأكل واللي يفيض بسيبه فالفريز للبيتسا كمان اللبن فالفريزر ..مممم..معتش غير السمك يا بنشتريه ويتنضف أو بنضفه فالبيت وبقسمه كام أكله ويبقي فالفريز برضه..اللحمه زيه والفراخ..المربي والكبيس برضه برطمانات نونو علي قد الاستخدام وبس.....
ماشاء الله يا ستات البيوت يعني كل واحدة بتتصرف حسب احتياجاتها أنا استفدت منكم كلكم لن كل واحدة اضافت لي فكرة ومعلومة جديدة أم نور ( noorelhoda ) طبعا ينفع تشتركي معانا ودخولك معانا يشرفنا ويسعدنا
