بالنسبه للدقيق بجيب بكميات صغيرة يعني 4 او 5 كيلو تقريبا كل اسبوع او اتنين بخاف يسوس كمان التلاجه هتاخد ايه ولاايه المربى لما بشتريها لو مفتوحه بشيلها فالتلاجه غير كده بخليها فدولاب الخزين انا كتير بلاقي مشكله فتنظيم المكان ده ولانه صغير شويه بس بحاول ادور على افكار علشان يبقى منظم اكتر ومرسي اوي ياروزا ربنا يكرمك يارب
شكرا ياروزا على الدعوة لاشتراكى فى الموضوع .. بصراحة هو موضوع اكثر من رائع انا بالنسبة للدقيق والمكرونة بحطهم فى درج التلاجة من تحت عشان المطبخ عندى سخن اوى وكانت الحاجة بتسوس على طول .. لكن دلوقتى الحمد لله لما بحطها فى التلاجة بتفضل بالشهور ومش بيحصلها حاجة وعلى فكرة بعمل بالدقيق اتللى فى التلاجة ده الكيد ومش بيحصله اى حاجة والكيك بتطلع هشة وروعة كمان بجيب بسطرمة كتير وجبنة تركى كتير مثى نص كيلو من كل نوع واحطهم فى الفريزر وبرده بيبقوا حلوين بس الجبنى التركى بقسمها على حسب احتياجى فى اكياس واحطها فى الفريزر واطلع كيس قبل الاستخدام بعشر دقايق وبتبقى متوفرة عندى فى اى وقت وخصوصا لو فى ضيوف وطولوا فى القاعدة وحتعشيهم عشى مفاجئ ... نصيحة هاتى الجبنة التركى وسط بلاش القديمة ولا الجديدة اوى .. طعمها بيبقى عامل زى الشيدر او الجبنة الحمرا ولا بتعمل التهابات فى البق ولا فى اللثة كان عليها قشطة او كريمة اسفة على الاطالة
بالنسبالي كمان بجيب الجبن الصفرا كميه كذا نوع وببشرهم واشيلهم في اكياس على قد الاستخدام وفالفريزر ولما احتاجهم للمعجنات او الطبخ بطلع على قدي اما الجبنه التركي انا مستخدمتهاش بصراحه هجربها واشوف
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته شكرا على دعوتك طنط روزا بس انا عامله مجموعه اخرى فهل يحق لى الاشتراك معكن ايضا مش عارفه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مرسى جداااااااااااااا على هذه الدعوه الاكثر من راااااااائعه ويارب يجمعنا ديما الى ما يحبه ويرضاه
موضوع ممتاز يا روزا و جيد جدا ان نتستفيد من خبرة سيدات المطابخ بالنسبة لتجربتي المتواضعة انا اجيب البقوليات و الرز التوابل بكمة تكفيني لمدة شهر فقط عندي دولاب اضع فيه البقوليات و الدقيق و الرز و دولاب اضع فيه التوابل و دولاب اضع فيه مواد مواد الخاصة بالحلويات و معلبات مثل الذرة و المشروم و القشدة.... لا اخزن اي شيء من المواد اللي ذكرتها في الثلاجة. استعمل برطمانت بلاستيكية كبيرة تزن من 4 الى 5 كيلو لتخزين الرز و الدقيق و السكر استعمل برطمانت متوسطة للبقوليات و الباستا استعمل برطمانت صغيرة للتوابل.
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته بشكرك حبيبتى روزا على دعوتك لى كلك ذ وق يا قمر وفكره دولادب الخزين فكره رائعه بس للاسف شقتى صغيره جداا ومعنديش مكان ليه اسلوب تخزينى البهارات تقريبا بجبها بالشهر من رجب العطار وتكون غير مطحونه واحمصها واطحن بالاسبوع وطبعا اكتر شىء بستخدمه هو الفلفل الاسود البقوليات انا وبناتى مش بستخدمها كتير يعنى اكتر شى العدس الاصفر الفول للتدميس انما افاصوليا البيضاء او اللوبيا الناشفه بعمل النصف كيلو على 3 مرات فعندى بطرمنات باقى من المربى او المايونيز بغسله وانشفه كويس واحفظهم فيه فى حاله انا وبناتى بس المكرونه بانواعها والشعريه ولسان العصفور والسكر والشاى باحطهم فى درفه صعبه الاستخدام اليومى علشان فى ركن ضيق وبسحب كيس كيس فى برطمانات سعه نصف كيلو واحطه فى درفه امامى بالنسبه للجبن انا بخزن دائما الرومى والشيدر المستورده فى الفريزر بس الاهم انى تعودت ادوق الجبنه الاول لو حلوة بجيب كيلو او اكتر وبخلى بتاع الجبن يقسمها لى على اطباق واخزنها فى الفريز ولى عوده بس اروح اشوف البنات علشان نكمل الباقى
نكمل طبعا التونه شىء اساسى عندى بناتى يحبوها جداا والشكولاته نوتيلا والمربى والحلاوه الطحينيه والجبنه النستو والكاتشاب والمايونز وكافى ميت والنسكافيه وكريم شانيه ونسكويك وعلب كمبوت والدقيق طول عامله ليهم جزء اخزنهم فيه ومعظهم لازم توافرهم باستمرار المكسرات طبعا فى التلاجه وطبعا اى علبه تتفتح لازم احطها فى التلاجه الذبده الفلاحى بجبها مره فى السنه اسيحها واحظها برطمانات للاستعمال طول السنه الطماطم لما تكون رخيصه بجبها واعصرها واصفيها واعملها صلصه احطها فى برطمانات واحفظها الخضار بجيبه بالاسبوع وممكن كل يومين لانى بانزل كل يوم ولى عوووووووده ههههههههههههههههههههه ابقوو ا معنا
ماشاء عليكم كلكم ستات بيوت مرتبات عزيزتي روزا أنا عيلتي مكونه من 6 افراد انا وزوجي وسنافري الاربعه أولادي وفي غياب زوجي بداعي عمله بنفضل 5 أفراد البهارات بس تضعيها بالفريزة نفس المكسرات بتفضل محافضه على طعمها واطلع حاجتي واطحنها بتفضل متل ماهي حتى لو سنه بالفريزة بالنسبه لوابي وشخبوطه اذا المطبخ عندكم صغير والتخزين صعب جيبي دولاب صغير في الان من البلاستيك المقوى وضعيه في أي غرفه بالبيت مش بيوخذ مساحه ومتل ماذكرت انا حاطه الدولاب ده في غرفتي بس كبيره هو حبتين وغرفتي كبيره وجبت لونه مناسب على لون غرفتي علشان مايحصلش تضارب حاجه تانيه ومهمه بتحافظ على المونة عندي هو انه بيتي بناء قديم والبيوت القديمه كانوا بيعملوا الحيطان بتاعتها دبل علشان تفضل بارده في الصيف ودافيه بالشتاء وفعلا هو ده الحاصل عندي والحمد لله وبالنسبة للحجات التانيه مش بتغلب فيها لانه في سنتر قريب جدا من بيتي يعني خمس دقايق مشي على رجلك وبس احتاج حاجه ببعت الاولاد يجبوها
شكرا للدعوة الجميلة ربنا يجمعنا دايما على خير
