اهلا يا لولو وميه مرحبا اتفضلي عرفينا علي نفسك انتي من وين انا ام موسي
الله يخليكي يبقي انتي بعمر موسي بيعمل بالبنك البريطاني وعندي التاني بالسعوديه وبنتي بالمانيا وابنب اسامه يعمل بالبنك الاردني الكويتي واحمد يدرس الهندسه ولينا يعني لولو بنسميها بالصف التاسع وخالد بالصف السابع
شفتي انا تراثيه بجد با لولو اه انتي سياحة يبقي عندك حاجات بتاعه الفنادق وما شابه
اه ملك 5 سنين ويوسف 7 شهور ربنا يحيمهم
ربنا يباركللك بيهم وبوالدهم يا رب وان شاءلله تشفيهم باعلي التب والمناصب ويديكي الصحه لتربيتهم التربيه الصالحه
مساء الخير على احلى ستاااااااااااااااااااااااااااات منوره حبيبتى ام موسى وام ملك
وربنا يبارك فى اولادنا جميعاا باذن الله ويحافظ عليهم ويحميهم من كل شر
اهلااااااااااااا شخبوطه القمر ولولو ازيكم
نبتدي نناقش اسباب نجاح الكيك عموماوالجاتوه اولا يجب انا نحضر الاواني المطلوبه من الضروري تكون المواد بره التلاجه يعني بدرجه حرارة المطبخ وهي الزبدة والبيض والحليب 3 لازم تكون المواد موزونه بدقه لذللك يستحب استعمال الماكاييل والاكواب التي عليه قياسات السوائل والاكواب والملاعق الخاصه لقياس المواد الجافه وعند قياسها يجب ان تكون ممسوحه وغير طافحة اي تمسح السطح بالملعقه او السكين نفصل الصفار عن البياض في الاله الخاصه لازم الزبدة تكون بدرجه حرارة الغرفه ولا يستحب اذابتها علي النار ويجب ان تراعي ان الزبدة غير مملحة وهي للحلويات يستحب نخل الدقيق مرتين والسكر ينخل قبل الوزن كمان لازم ندهن الصواني والقوالب بالزيت ونرشها بالدقيق لغايه ما تلصق الكيك وكمان الافضل استخدام ورق الشمع الخاص بالحلويات الا عندها حاجه تضيفها لاثراء المجموعة ---
ربنا يباركلك يان موسى كلامك كله مزبوط ميه ميه وفي حاجه مهكه جدا كتير بيغلطوا فيها ان الكيك مختلف عن العجين مش محتاج تقليب كتير يعني يادوب الكونات تمتزج بعكس العجين كل متعجن كل مطلع احلى اما الكيك لو تقلب كتير بيطلع مكتوم كمان تسخين الفرن كويس قبل دخول الكيك وعدم فتح الفرن قبل المده المحدده
