ممكن طلب يا أخت بنبونة

[أم رينا]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ممكن لو سمحتي أبغي طريقتك لطبخ الأرز و العدس و أيضا طريقة سلاطة البندورة و البصل لو ما عليكي كلافة حبيبتي

[بنبونة]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أهلا بك معنا يا أم رينا
من عينى إنت تأمرى
الكشرى الصعيدى ( كما نسميه ) وطبعا تعددت الأسماء و الأكلة واحدة
المقادير:
2كوب أرز /من 2/3 : 1 كوب عدس أصفر / بصلة مفرية / ملعقة ثوم مفرى / ملح / فلفل / كمون / ماء لتسوية الأرز

الطريقة :
* يشوح البصل فى الزيت حتى يذبل ولا يتغير لونه ثم يضاف الثوم و أيضا لا يتغير لونه
* يخلط الأرز مع العدس وذلك طبعا بعد تنقيته و غسله ثم يضاف إلى البصل و الثوم ويقلب لمدة 2 دقيقة
* يضاف الملح و الفلفل و الكمون ويقلب الأرز كله
* يضاف الماء و المقدار نفس مقدار الماء الذى يحتاجه الأرز العادى
* يترك على النار حتى يغلى الماء ثم تهدأ النار و يترك حتى ينضج ويفضل وضع صاجه (الشياطة) تحت حلة الأرز
* بعد تمام النضج يغرف فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا

ملحوظة :
كمية العدس قليلة لإن العدس الأصفر بيتشرب الماء و يعجن وهذه الأكلة بتكون أفضل و الأرز فيها مفلفل

سلاطة الطماطم بالبصل
هذه سلاطة بسيطة جدا وهى عبارة عن طماطم مقطعة مكعبات وبصل مخرط شرائح رفيعة و تتبل بالملح و الفلفل الأسود وخل و ألف هناء وشفاء
ممكن إذا رغبت إضافة شبت و بقدونس و ذلك بعد تقطيعهم رفيع
أتمنى أن تعجبك

[احاسيس مرهفة]

مرحبا فيج اختي ام رينا

واتمنى تكوني استفدتي

الف شكر اختي بنبونة

[لبلبة]

الشكر موصول للجميع وأهلا بيك أم رينا معانا

[أم رينا]

مشكورات حبيباتي بنبونة أحاسيس مرهفة لبلبة
الله لا يحرمني منكن أخواتي الغاليات