همتكم يا بنات *(*(منيو رمضان *)*)

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • sima
    " الطباخة الماهرة" كبار الشخصيات
    • Sep 2001
    • 1489

    همتكم يا بنات *(*(منيو رمضان *)*)

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    كل عام وأنتم بخير يا حلوين بمناسبة قرب شهر رمضان المبارك
    بدنا الهمة علشان نعمل منيو رمضان وبذلك يسهل على ربة البيت اختيار الأطباق بكل سهولة ويسر أرجو ان نتفاعل مع الموضوع (شحادة وبتتشرط هههههه)
    وأرجو من اللي بتحط طبق تضع المقادير والطريقة حتى يسهل تطبيقة وتعم الفائدة ...سواء كان طبق شوربة اوسلطة او طبق رئيسي
    ارجو ان تنال الفكرة على اعجابكم يا حلوين ونشوف نشاطكم معنا
    ونبدأ على بركة الله
  • أم3بنات
    عضو نشيط
    • Jan 2004
    • 394

    #2
    اهلين سيما
    احب اكون اول وحدة ترد وعلى فكرة انا احب طبخاتك جدا
    وهذه بعض من اطباقي
    سمبوسك مقرمشة بمعنى الكلمة ولا تشفط زيت ابدا ادا
    1كاسة جبنة دقيق ابيض
    ملعقة غرف زيت
    ملعفة صغيرة جدا ملح
    ماء ربع كاسة زطبعا يختلف من دقيق لاخر
    اخلطي الدقيق مع الملح ثم الماء والزيت مع بعض
    كوريها كور صغيرة واتركيها ساعتين لترتاح
    ثم استعمليها
    انا اسويها من الليل والنهار قصير وطبعا اخليها في الثلاجة

    لمن تقليها الزيت حار لو في القلاية الكهربا اعلى شي وقلبيها الى تصفر قليلا حتى يبقى لونها جميلا
    وبالعافية

    تعليق

    • أم3بنات
      عضو نشيط
      • Jan 2004
      • 394

      #3
      سلطة لذييييييييذة ورائعة زوجي لا يحب السلطات ويطلبها دااااائما
      المقادير:-

      3-4ورقات خس
      1خيار
      1جزر
      1فلفل رومي
      1-2عرق بصل اخضر(ريحته وطعمه ما يبان)
      نصف عيش شامي ( مقاس وسط )
      3-4بطاطس
      1بضعةاوراق من الجرجير تعطيها طعم مميز
      -2 ورق كرنب
      اضيفي معها الخضار اللي تحبي الا الطماطم

      الصوص:- ( السر كله فيه )

      نصف علبة لبن زبادي صغيرة
      2-3 -ملاعق أكل- مايونيز
      وبنفس مقدار اللبن طحينة سادة ( يعني ما هي سلطة )
      عصير ليمون شعيري ( الكبير )
      ملح حسب الرغبة

      الطريقة:-

      يقطع الخس الى مربعات مثل الفتوش
      يقطع الخياروالجزروالفلفل الرومي المكعبات بس موصغيييرة مرة يعني وسط
      يفرم البصل الاخضر ناعم
      يقطع الكرنب الى اعواد رفيعة
      تقشر البطاطس وتقطع الى مكعبات (نفس حجم الخيار)وتقلى بدون تحمير
      يقطع العيش الى مربعات صغيرة ويقلى او يحمص في الفرن ( والتحميص اخف ) ولكن يؤخر وضع العيش الى وقت التقديم - لئلا يلين -
      أضيفي الصوص مع العيش الى الخضار ثم اخلطيها جيدا

      ذوقوها وحتعجبكم مرة - بس ادعو لي -

      تعليق

      • أم3بنات
        عضو نشيط
        • Jan 2004
        • 394

        #4
        شاورما بيتي لذيذة جدا
        لحم مخلى قطعة كبيرة(من 700الى1000)غ
        تتبل بالطرقة المذكورة هنا
        توضع اللحمة في قدر به ملعقة سمن ملعقتين زيت تحمر اللحمة يوضع عليها
        عصير طماطمة وحدة
        ملعقة شاي ملح ليمون زبدية لبن
        ملعقة أكل صلصة
        نصف ملعقة شاي قرفة وهيل وذرة قرنفل
        2ملعقة شاي زعفران
        ذرة فلفل اسود وايبض

        بعدها اتركي اللحمة الى ان تبرد وتتحملها ايديك
        احضري اكبر سكين في المطبخ وامسكي اللحمة وقطعيها شرائح مثل المطاعم
        في طاوة ضعي زيت قليل وضعي عليه اللحمة الى ان تحمر
        الان في الساندوتش ادهني طبقة طحينة مخففة مع الماء والملح
        ثم طبفة من سطة الطماطم والفلف الحارة وطريقتها طماطم في الخلاط مع فلفلة ثم عصير ليمون وملح
        ضعي اللحمة على الخلطة ثم شرائح مخلل الخيار ولفيها بورق الالقلي الابيض

        ممكن اضافةصلصةالثوم حقت البروست لمحبين نكهة الثوم
        تدهن على العيش

        تعليق

        • أم3بنات
          عضو نشيط
          • Jan 2004
          • 394

          #5
          شوربة طماطم

          المقادير
          3حبات طماطم
          غصن او غصنين كزبرة خضراء-لا تكثريها يخرب الطعم-
          نصف بصلة
          مرقة لحم او دجاج 4 كاسات
          ملعقة اكل سمن او قطعة زبدة
          ملعقة اكل صلصة طماطم
          ملعقةاكل دقيق
          ملعقةشاي حليب نيدو جاف
          ملعقة شاي اورغانو-زعتر-

          قشري الطماطم وازيلي بذورها-اغمسها في ماء مغلي ثواني ليسهل التقشير-
          ضعيها في القدر مع كل المقادير-ماعدا الدقيق والحليب-انسيها على النار
          اتريكيها تغلي الى ان تهترئ الطماطم
          ثم ززززززززز
          يعني في الخلاط
          اعيديها على النار
          ذوبي الدقيق والحليب في قليل ماء واضيفه للشروربة
          دعيها تثخن
          وبالعاااااافية يارب

          تعليق

          • أم3بنات
            عضو نشيط
            • Jan 2004
            • 394

            #6
            خلاص تعبت اذا عجبتك اكمل

            تعليق

            • sima
              " الطباخة الماهرة" كبار الشخصيات
              • Sep 2001
              • 1489

              #7
              ماشاء الله
              ماشاء الله
              ماشاء الله

              كل اطباقك رائعة ولذيذة ومقاديرها متوفرة صراحة تسلم هالايدين يا رب والسلطة راح اطبقها بكرة لاني اعشق شئ اسمه سلطه بس حبيبتي سؤال هل العيش الشامي هو نفسه الخبزالعربي والا شئ ثاني
              وزيدينا من وصفاتك الروعة
              جزاك الله خيرا

              تعليق

              • أم3بنات
                عضو نشيط
                • Jan 2004
                • 394

                #8
                اعتقد ايوة
                هو يكون خفيف ويستعملوه للشاورما والطعمية
                هو نفسه حق الفتوش

                تعليق

                • - asma -
                  كبار الشخصيات
                  • Jul 2002
                  • 14041

                  #9



                  انا داخلة استفيد بس
                  محسوبتكم ما تعرف غير تعمل رز أبيض وبيتزا


                  تسلمي ي اسيما على الفكرة الحلوة

                  ام 3 بنات
                  اكلاتك شهية



                  you know where you can find me
                  التوقيع مخالف به صور نسائية

                  تعليق

                  • أناغيـم
                    فتاة بارعة - متألقة صيف 1432هـ
                    • Feb 2004
                    • 2153

                    #10
                    ربنا يسعدك يا سيما.. والله محتاجة كل مساعدة لأني ناوية المرة هذه ادخل المطبخ وأساعد الماما...
                    وانا عندي تبولة تركية .. سهلة .. بارجع باكتبها لكم .

                    ..........



                    ياطفل لا تكبر..

                    كذا أجمل .... كذا أطهر ....

                    لادين يتراكم .. ولا ضغط .. ولاسكر ...

                    ترى أكبر كذبه عشناها..

                    (( يالله متى نكبر !! ))


                    تعليق

                    • احاسيس مرهفة
                      كبار الشخصيات
                      • Jun 2004
                      • 4450

                      #11
                      يا عيني عليكم كذا الشغل والا فلا

                      هذا اللي نحتاج اله حنا العاملات

                      وبعدين كثروا من الأطباق عشان اتفشخر على زميلاتي

                      تسلمين ياسيما ومرحبا بعودتكِ

                      هذا موضوع نسأل فيه عنك

                      اضغطي هنا

                      تسلم ايدك ام 3 بنات

                      اكلاتك رائعة

                      بس حبيت اسأل عن الشاورما

                      هذي الخلطة من طماطم وروب وصلصة نضعها على اللحمة بعد ان نقليها ونخليه تطبخ معها ؟

                      يعني انضج اللحمة والا شو ؟؟ كم ياخذ وقت ؟؟




                      الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

                      اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





                      استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

                      تعليق

                      • دلع 73
                        عضو نشيط
                        • Nov 2003
                        • 429

                        #12
                        تسلم الأفكار والأيادي

                        أنا شحاته ما عندي شئ أعطيكم

                        يالله متابعينكم

                        تعليق

                        • أم3بنات
                          عضو نشيط
                          • Jan 2004
                          • 394

                          #13
                          صدى
                          الله يسلمك لاتنسي تجربيها

                          احاسيس مرهفة
                          صح اللحمة تنضج مع هذه الخلطة والوقت حسب اللحمة والنار والقدر اذا قدر عادي اتوقع ساعتين انا عن نفسي اسويها في قدر الضغط نص ساعة بس

                          تعليق

                          • dudi
                            النجم الفضي
                            • Feb 2004
                            • 1874

                            #14
                            الفتوش لانستغني عنه في شهر رمضان الكريم


                            المقاديـر:
                            ثلاث حبات بندورة ، ثلاث حبات خيار،نصف ضمة بقدونس،
                            نصف ضمة نعنع، عدة ورقات خس، فلفل أخضر،
                            رغيف من الخبز،ملعقة سمّاق، ملعقة ملح، نصف
                            فنجان زيت زيتون، نصف ليمونة، قطعة من الجبن
                            الأبيض.


                            طريقة التحضير :
                            نفرم كل الخضار إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها
                            في وعاء مجوّف.
                            نقسّم الخبز إلى قطع صغيرة ونقليها أو نحمّصها في الفرن.
                            أو نقلي زيت الزيتون ثم يضاف إلى الخضار المقطعة.
                            تبشر الجبنة البيضاء وتضاف إلى الطبق.
                            يضاف الملح والزيت والليمون والسمّاق حسب الرغبة.
                            وبالعافية وصيام مقبول باذن الله

                            تعليق

                            • karima9
                              مبدعة الطبخ المغربي
                              • Nov 2003
                              • 1756

                              #15
                              اهلا و سهلا سما افتقدناك كثيرا

                              جبت لي ايه من (سوريا ,الاردن,او لبنان ) اعرف انك من احدى هذه الدول .
                              رديت فقط لاسلم عليك و اقول لك الحمد لله على سلامتك

                              تعليق

                              يعمل...