همتكم يا بنات *(*(منيو رمضان *)*)

[sima]

[QUOTE=صدى][center]


انا داخلة استفيد بس
محسوبتكم ما تعرف غير تعمل رز أبيض وبيتزا





حياك الله يا صدى
رز ابيض وبيتزا البيبي راح يطلع طلياني

ان شاء الله تستفيدي علشان تغذي النونو

[sima]

ربنا يسعدك يا سيما.. والله محتاجة كل مساعدة لأني ناوية المرة هذه ادخل المطبخ وأساعد الماما...
وانا عندي تبولة تركية .. سهلة .. بارجع باكتبها لكم .

هلا هلا يا كاتيوشا
وبانتظار التبولة التركية على احر من الجمر

[sima]

يا عيني عليكم كذا الشغل والا فلا

هذا اللي نحتاج اله حنا العاملات

وبعدين كثروا من الأطباق عشان اتفشخر على زميلاتي

تسلمين ياسيما ومرحبا بعودتكِ

هذا موضوع نسأل فيه عنك

اضغطي هنا

تسلم ايدك ام 3 بنات

اكلاتك رائعة

بس حبيت اسأل عن الشاورما

هذي الخلطة من طماطم وروب وصلصة نضعها على اللحمة بعد ان نقليها ونخليه تطبخ معها ؟

يعني انضج اللحمة والا شو ؟؟ كم ياخذ وقت ؟؟

اختي احاسيس مرهفة تسلمي يا رب وكللك ذوق واسفة ما انتبهت للموضوع الا هلق سألت عنك العافية
واعذروني اخواتي على تقصيري في الركن لبعض الظروف الخاصة...والحمل والتعب وغيره

[sima]

تسلم الأفكار والأيادي

أنا شحاته ما عندي شئ أعطيكم

يالله متابعينكم

حياك الله يا لولوه ان شاء الله تستفيدي

[sima]

تسلم يديك ياdudi طبق لا يعلى عليه
وبانتظار باقي ابداعاتك

[sima]

جبت لي ايه من (سوريا ,الاردن,او لبنان ) اعرف انك من احدى هذه الدول .
رديت فقط لاسلم عليك و اقول لك الحمد لله على سلامتك

انا لا اردنية ولا سورية ولا لبنانية
انا فلسطينة من سكان الاردن
وكل الهدايا على حسابك يا قمر

[sima]

egg roll

المقادير:
للعجينة:
عجينة egg rollمتوفرة وجاهزة في الاسواق

الحشوة:
لحمة مفرومة فرم ناعم
بصلة مفرومة فرمآ ناعمآ

بقدونس
بازلاء مجمدة
بهارات مشكلة
ملح
فلفل أسود

زيت للقلي
الطريقة:
نقلب البصل مع قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف اللحمة ونقلبها حتى تقارب على النضج نضع البازلاء ونقلبها قليلا ونضع البهارات والفلفل والملح وعندما تنضج نطفئ النار تحتها ثم نضيف البقدونس ويمكن استخدام افخاذ الدجاج حسب الرغبة
نقوم بحشي بالشكل التالي نفرد العجينة ونضع الحشوة ونغلق الاطراف في الاول ثم نلفها على شكل اسطواي وتقلى بالزيت وتقدم
وصحتين وعافية

[sima]

شوربة الخضروات بالبهارات..
Curried Cream of Vegetable Soup

المقادير:
4 كاسات ماء
ربع كوب جزر مفروم ناعم
ربع حبة زهرة مفرومة
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
حبة بطاطا متوسطو مفرومة ناعم
2 مكعب ماجي
ملح وبهار ورشة كاري
1 كوب حليب مركز
بصل أخضر للتزيين

الطريقة:
* أسلقي كل الخضروات والماجي بكمية الماء الموجودة حتى تنضج الخضروات كلها جيدآ.
* طفي النار وأتركي الشوربة تبرد قليلآ ثم أطحنيهم بالخلاط مع ماء السلق حتي ينعم جيدآ..أعديهم للقدر وحركيهم علي نار وسط ثم أضيفي البهارات والحليب وأطهي لمدة 10 دقائق حتى تتجانس الشوربة وقدميها مزينة بالبصل الأخضر المفروم.

[sima]

لحم البقر مع الكاجو


المقادير:

500غم من ستيك البقر
90غم من مكسرات الكاجو المحمصة غبر مملحة
8 عيدان بصل اخضر
2 فص من الثوم
قطعة متوسطة من الزنجبيل الاخضر
3 ملاعق طعام من الزيت
ملعقة طعام من دقيق الذرة(النشا)
2/1فنجان من الماء
2 ملعقة شاي من صلصة sate
ملعقة شاي من زيت السمسم
ملعقة طعام من الصويا صوص

الطريقة:
ازيلي فائض الدهن من اللحم ثم قطعي اللحم الى قطع غير سميكة حوالي 5سم بالطول
سخني ملعقتي طعام من الزيت في مقلاة واضيفي اليها نصف اللحم واقلية حتى يحمر جيدا ثم ارفعية من المقلاة واقلي باقي اللحم

قطعي البصل الى قطع دائرية صغيرة بعض الشئ وقشري الزنجبيل ثم افرميةواهرسي الثوم
سخني باقي الزيت في المقلاة واضيفي الية الثوم والبصل والزنجبيل والكاجو وقلبي المزيج حوالي دقيقتين
اسكبي اللحم الى المقلاة مع الخضار وقلبي المزيج اخلطي دقيق الذرة والماء وصلصة وزيت السمسم وصلصة الصويا اسكبي هذا المزيج في المقلاة وحركية حتى يغلي وينخلط جيدا ويقدم مع النودلز
وصحتين وعافية

[sima]

سلطة البقول مع الخضروات
المقادير :
علبة فاصولياء حمراء
علبة حمص حب
علبة ذرة حلوة
حزمة من البقدونس
عودان من السلاري
بشر جزرتين
بصل ناشف سرحات رفيعة
فليفلة خضراء تقطع مربعات
خس احمر يقطع شرحات بالطول
نخلطهم مع بعض ونضع عليهم italian dressing ويقدم

وصحتين وعافية

[خالة شادن]

المطبق

المطبق من الأكلات المفضله لدي في رمضان
نجيب رقاق سمبوسه جاهز وممكن يجي مربع عند غوار المهم نحضر صينيه تيفال
كبيره وناخذ في زبديه كاس حليب سائل وبيضه وفانيليا وملح وبهار ثم نغط الرقاق فيها ثم في الصينيه نصف فيها الرقاق كل وحده جنب اختها مافيه فراغات ونزيد شوي في الجوانب اذا كانت مستطيلات نضع طبقه بالطول وطبقه ثانيه بالعرض

الحشوه : لحم مفروم مطبوخ مع بصل وفلفل حار وبهار وملح نطفي عليه ثم نضع فوقه
بقدونس مفروم وبصل أخضر مقطع صغار وكراث مقطع صغار وطماطم مقطع صغار وبيض
ني وتكثر كمية البيض انا في صينية التيفال الكبيره اضع 6 بيضات ونخلط الحشوه ونوزعها
على الصينيه كلها بالتساوي ثم نضع فوقها طبقه ثانيه من الرقاق بعد غطها في نفس الخلطه السابقه
ونصفها بنفس الطريقه بالطول ثم بالعرض ودخليها الفرن قليل من تحت ثم تحمر من فوق وبالهناء والعافيه


وشكرا على الفكره المفيده للجميع

[البندري1424]

****,قوالب الدجاج الصغيرة(منقول)
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:

كيس خبز شرائح-بريد-
دجاج مسلوق مقطع صغير
جزره صغيره مبشوره
بطاطس مكعبات مسلوق
بصله صغيره مبشوره
ملعقتان كبيره قشطه
ملح
فلفل
جبن مازارولا


الطريقة:

* تقطع حواف البريد ثم يقطع البريد الى اربع مربعات ثم ترق-تفرد- كل قطعه .
* تدهن الصينيه المقسمه الى قوالب صغيره بالزيت .
* توضع في كل قالب قطعه صغيره من البريد برقه لتصبح مثل السله.
* تقلب البصله مع قليل من الزيت على النار ثم يضاف الدجاج والجزر ويقلب قليلا
ثم يضاف اليها البطاطس ثم يضاف الفلفل والملح واخيرا القشطه .
*توضع ملعقه صغيره من الحشوه في قوالب البريد.
*يرش قليل من جبن المازارولاعلى وجه القوالب ثم توضع بالفرن 10دقائق .
وبالهناء والعافيه

[البندري1424]

صينية الارز بالدجاج والخضار


المقادير:
دجاجة مسلوقة خالية من الجلد والعظم

من كل شكل ثلاث حبات جزر مبشور

-فلفل رومى مقطع قطع صغيرة

-بصل مقطع قطع صغيره

ثلاث حبات بطاطس مقطعة

عرقين بقدونس


ارز مسلوق نص استواء


وشوية زبده


الطريقة :
1- -توضع جميع الخضار على النار مع قليل من الزبدة وملح وفلفل وكمون حتى تستوى ويجف ماءها

2- تضاف اليهاالدجاج بعد تقطيعها وتقلب حتى يجف ماءها وتستوى واخير نضع البقدونس

3-نحضر الصينية ونضع طبقة غير سميكة من الارز ثم نضع كل الخضار ثم نضع بقية الارز

ويكبس عليه بالملعقة ويمسح السطح حتى يتساوى

4-نضع قليل من الزبدة على الوجه

5- تغطى بالقصدير ونضعها فى الفرن مدة عشر دقائق



وتقدم بالهناء والعافية



وآخير تجيبين حبة من الفحم وبعدين حطي زيت في صحن صغير وحطي الفحم بعد ما جمرتيه


زين وحطيه فوق الصينية بسرعة وغطيه وذوقي الطعم بعدين أكيد راح تنجنينننننننننننننننننن


من طعمها
منقول ومجرب

[هيمى]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الفكرة حلوه وانا عندى لديكم سلطة ذبادى حلوه وما عارفه هل نزلت قبل كدا ولا لاد


سلطة ذبادى
المقادير
ا علبة ذبادى
1حبة خيار
1حبة جزر
ملح
فلفل
2 ملعقة مايونيز
نعناع
ثوم وشوية سكر(اختبارى)
بعد ما ننظف الخيار والجزر نبشرهم بالمبشرة اذا ما عندكم ممكن نقطعهم مربعات صغيره جدا وفى اناء اخر نخلط الذبادى والمايونيز والملح والفلفل والنعناع والثوم والسكر (اختيارى ) وبعد داك نخلطهم مع الذبادى والجزر وتكون عندنا سلطه بسيطة وساهله

[هيمى]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الفكرة حلوه وانا عندى ليكم سلطة ذبادى حلوه وما عارفه هل نزلت قبل كدا ولا لا

سلطة ذبادى
المقادير
ا علبة ذبادى
1حبة خيار
1حبة جزر
ملح
فلفل
2 ملعقة مايونيز
نعناع
ثوم وشوية سكر(اختبارى)
بعد ما ننظف الخيار والجزر نبشرهم بالمبشرة اذا ما عندكم ممكن نقطعهم مربعات صغيره جدا وفى اناء اخر نخلط الذبادى والمايونيز والملح والفلفل والنعناع والثوم والسكر (اختيارى ) وبعد داك نخلطهم مع الذبادى والجزر وتكون عندنا سلطه بسيطة وساهله