الطريقة من الاخت فروحة الامارات مع بعض الاضافات الصغيره مني
اربع صدور دجاج مقطع مكعبات
ملعقة صغيره ملح
ملعقة صغيره بابريكا وكاري
نص كوب نشا
بيضه
تخلط الدجاج مع باقي المقادير جيدا ثم يقلى الدجاج في زيت غزير حتى يحمر نشيلو في مصفاة تحتها زبدية عشان الزيت ينزل
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
الصوص
كوب ماء نذوب فيه ماجي ونضيف له 2 ملعقة طعام نشا ونص كوب كاتشب و 5 ملاعق صويا معتدلة ورشة ملح في وعاء ونتركه على جمب
[IMG]
[/IMG]
نجهز خضار
فلفل بارد ملون مقطع مربعات
بصل مقطع ارباع
جزر مقطع انصاف حلقات
كوسه مقطعه زي الجزر
عود فلفل احمر حار مقطع شرائح انا حطيت حبات فلفل بدون تقطيع
كوب بصل اخضر مقطع شرائح كبيرة
ممكن اضافة ثوم ونجبيل مطحون حسب الرغبه
ناخذ ملعقتين من زيت قلي الدجاج في طاوة ونضع فيها الخضار كلها ونفتح النار عاليه ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الدجاج والصوص ونقلب دقايق حتى يثقل الصوص في الاخير يضاف البصل الاخضر ويقلب دقايق حتى يتجانس مع المكونات ثم يغرف ويقدم بجانب الرز الابيض
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ممكن عمل مكرونه صيني
نجهز نفس الخضروات السابقه ونفس الصوص ونسلق مكرونة سباجتي مع ماء وملح وشي زيت وماجي ونصفيها
نجيب طاوة عميقه ونحط شوي زيت ونحط الخضار ونشوح على نار عاليه دقيقتين بعدين نحط المكرونه ونقلب ثم نضيف الصوص ونقلب حتى تتجانس المكونات ثم تقدم
وبالهنا
اربع صدور دجاج مقطع مكعبات
ملعقة صغيره ملح
ملعقة صغيره بابريكا وكاري
نص كوب نشا
بيضه
تخلط الدجاج مع باقي المقادير جيدا ثم يقلى الدجاج في زيت غزير حتى يحمر نشيلو في مصفاة تحتها زبدية عشان الزيت ينزل
[IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]الصوص
كوب ماء نذوب فيه ماجي ونضيف له 2 ملعقة طعام نشا ونص كوب كاتشب و 5 ملاعق صويا معتدلة ورشة ملح في وعاء ونتركه على جمب
[IMG]
[/IMG]نجهز خضار
فلفل بارد ملون مقطع مربعات
بصل مقطع ارباع
جزر مقطع انصاف حلقات
كوسه مقطعه زي الجزر
عود فلفل احمر حار مقطع شرائح انا حطيت حبات فلفل بدون تقطيع
كوب بصل اخضر مقطع شرائح كبيرة
ممكن اضافة ثوم ونجبيل مطحون حسب الرغبه
ناخذ ملعقتين من زيت قلي الدجاج في طاوة ونضع فيها الخضار كلها ونفتح النار عاليه ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الدجاج والصوص ونقلب دقايق حتى يثقل الصوص في الاخير يضاف البصل الاخضر ويقلب دقايق حتى يتجانس مع المكونات ثم يغرف ويقدم بجانب الرز الابيض
[IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]ممكن عمل مكرونه صيني
نجهز نفس الخضروات السابقه ونفس الصوص ونسلق مكرونة سباجتي مع ماء وملح وشي زيت وماجي ونصفيها
نجيب طاوة عميقه ونحط شوي زيت ونحط الخضار ونشوح على نار عاليه دقيقتين بعدين نحط المكرونه ونقلب ثم نضيف الصوص ونقلب حتى تتجانس المكونات ثم تقدم
وبالهنا
تعليق