منتو بالفرن....جربوه

[اصايل]

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:
1)نصف كيلو لحم مفروم. 2) ربع كيلو بصل.

3) رقاق سمبوسه. 4) جبنة مازوريلا(خاصة بالبيتزا)

5) حبتين طماطم مقطعة شرائح. 6) مكعبين ماجي مذابة في كاستين ماء ساخن.

الطريقة:

1) نأخذ اللحمة المفرومه ونخلط معاها البصل والملح والبهارات.

2) نقطع الرقاق إلى نصفين.

3) نضع اللحمة داخل الرقاق ونلف الرقاق كالسجادة وبدون قفل الأطراف ثم نرصها في الصينية.

4) نضع الطماطم على الوجه ونسقيه بالماء مع الماجي ونغطيه بالقسطير وندخله الفرن إلى أن ينضج وينشف الماء.

5) نخرجه من الفرن ونرش على وجهه جبنه مازوريلا....وبالهناء والعافيه.


وسلامتكم....(ياجماعه جربوه تراه لذيذ)


اختكم اصايل

[اربقية]

اختي اصايل هل ممكن الاستغناء عن اللحم واستبداله بخضرة اوجبن لاني شبه نباتية
وجزاك الله الف خير

[ام اسماء]

يسلموا ايديك أختي أصايل والـلـه الأكلة باين عليها مليحة وبنينة لكن ما فهمت وشنو هو رقاق سمبوسة باش أنجربها أنا بحب أطبخ وخصوصا الأكلات الجديدة يعني إلي ما نعرف أنديرهاوإن كانت خليجية و لا عربية فهذا يسعدني أكثر ---------------------------------------- تحياتي إلك أختي أصايل وإلى كل الأخوات في المنتدى-------------------------------- لاإله إلا الــلــه محمد رسول الـلـه

[اصايل]

أهلين أختي الغالية أربقية....بصراحة أنا ماقد جربت احشيها بخضار أو جبن بس أنا في رأيي إن الجبن ماينفع لأن أطراف الرقاق مفتوحة وراح يسيح الجبن ويخرج برا الرقاق وخضار أعتقد إنه ينفع(مثل الكوسه والبطاطس والجزر)....أختي أربقية ليش ماتجربين الدجاج (إذا تاكليه) تراه يطلع لذيذ...ومشكورة أختي الغالية على الرد والله يعطيكِ العافية.





هلا والله بالغالية....oum asma...الرقاق هو عبارة عن عجينه مفرودة على شكل مستطيلات طويله ومرصوصه فوق بعض وشكلها وملمسها مثل الورق وتباع في السوبرماركت ....(فيه عندنا في السعوديه ماركة سويتز )يمكن فيه عندكم في مونتريال...أتمنى أن تكوني قد فهمتي قصدي.... ومشكوره أختي على الكلام الحلو والله يوفقك ويرعاك.

[اربقية]

شكرا عيوني اصايل وسوف اجرب الدجاج ويعطيك الله العافية
امoum asmaاذا كانت الاخت من تونس فرقائق السمبوسة عندنا بالخليج تشبه رقائق
( الملصوقة) بتونس وكنت استخدمها لنفس الغرض اتمنى ان اكون قد افدك

[ام اسماء]

شكرا إلك أختي أصايل والـلـه أناحسب ما فهمت أنتي تقصدى أوراق عجينة phylloوأنا عندي في البيت ماركة lilasو هي تستعمل في صنع البقلاوة و الملفاي والـلـه أعلم

[ام اسماء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أختي أربقية والـلـه أنا من الجزائر وأنا بأعرف الملصوقة وأحنا أنسميها كمان الديول ونستعملها لتحضير البوراك و البريك وصامصة ديول .......الخ

[السكر المالح]

<FONT FACE="Tahoma"><FONT SIZE="6"><FONT COLOR="#00FF00">ش</FONT><FONT COLOR="#00FC00">ك</FONT><FONT COLOR="#00F900">ر</FONT><FONT COLOR="#00F600">ا</FONT><FONT COLOR="#00F300"> </FONT><FONT COLOR="#00F000">ل</FONT><FONT COLOR="#00ED00">ك</FONT><FONT COLOR="#00EA00"> </FONT><FONT COLOR="#00E700">ع</FONT><FONT COLOR="#00E400">ل</FONT><FONT COLOR="#00E100">ى</FONT><FONT COLOR="#00DE00"> </FONT><FONT COLOR="#00DB00">ه</FONT><FONT COLOR="#00D800">ذ</FONT><FONT COLOR="#00D500">ا</FONT><FONT COLOR="#00D200"> </FONT><FONT COLOR="#00CF00">ا</FONT><FONT COLOR="#00CC00">ل</FONT><FONT COLOR="#00C900">ط</FONT><FONT COLOR="#00C600">ب</FONT><FONT COLOR="#00C300">ق</FONT><FONT COLOR="#00C000"> </FONT><FONT COLOR="#00BD00">ا</FONT><FONT COLOR="#00BA00">ل</FONT><FONT COLOR="#00B700">ر</FONT><FONT COLOR="#00B400">ا</FONT><FONT COLOR="#00B100">ئ</FONT><FONT COLOR="#00AE00">ع</FONT><FONT COLOR="#00AB00">.</FONT><FONT COLOR="#00A800">.</FONT><FONT COLOR="#00A500">ي</FONT><FONT COLOR="#00A200">ع</FONT><FONT COLOR="#009F00">ط</FONT><FONT COLOR="#009C00">ي</FONT><FONT COLOR="#009900">ك</FONT><FONT COLOR="#009600"> </FONT><FONT COLOR="#009300">ا</FONT><FONT COLOR="#009000">ل</FONT><FONT COLOR="#008D00">ع</FONT><FONT COLOR="#008A00">ا</FONT><FONT COLOR="#008700">ف</FONT><FONT COLOR="#008400">ي</FONT><FONT COLOR="#008100">ة</FONT></FONT></FONT>

[اصايل]

الله يعافيك...أختي السكر المالح ....والمعذرة إن الرد متأخر.