ستروجانوف الفراخ // طبق رمضان فى شعبان //
طبق جديد ويارب يعجبكم
ستروجانوف الفراخ
نصف كيلو دجاج مخلى ومقطع شرائح او قطع
مشروم طازج او معلب
1 بصلة مقطعة جوليان
2 فص ثوم
1 فلفل أخضر مقطع
1/2 ملعقة كارى
1/2 ملعقة فلفل أحمر بودرة
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب مرق دجاج
1/2 كوب كريم حامضة
2 ملعقة كبيرة زبدة
فلفل
ملح
نضع الزبد فى طاسة على النار
شوحى الفراخ
بدون ما تكتسب لون ذهبى
هذه الدرجة المطلوبة
اخرجى قطع الفراخ وضعيها جانبا
وضعى فى نفس الطاسة البصل والفلفل
ويشوح
ثم المشروم وشرائح الثوم
اخلطى ملعقة الدقيق مع الكارى وضعيهم على الخضار
قلبى لمدة 3 دقائق وبعدها ضيفى كوب المرقة والملح والفلفل
وبمجرد ما تغلى المرقة ضيفى الفراخ مرة تانى
بعدها ضيفى الساور كريم وبودرة الفلفل الاحمر
وغطيها واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة
جهزى أرز أبيض
واغرفيه فى طبق التقديم
وعليه الستروجانوف
مع رشة نعناع أخضر
بألف هنا
تعليق