تويت
طريقة الكردون بلو (لفائف الدجاج المحشية باللحمة مع كريمة الفطر )
الكوردن بلو
بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة الكردون بلو (لفائف الدجاج المحشية باللحمة مع كريمة الفطر )
المكونات:
الكمية 10 لفائف
كيلو ونصف صدور دجاج او حبش انا استخدمت الحبش لانو القطع اكبر
1/2 كيلو لحمة مفرومة
1 كوب بازلاء- ذرة - جزر
3 سنون ثوم
3 بصلة
بهار (فلفل اسمر - كاري - بهار طبيخ - بابريكا ) ممكن اضافة بهارات اخرى على حسب الرغبة
بيض - دقيق - بقسماط
1 علبة كريمة
1.5 كوب حليب
1 مكعب ماجي
2 علبة فطر
الطريقة
1-اللفائف
نقوم بفرد الستيكات بحيت تكون رقيقة ثم نتبلها بالثوم والبهارات
نقوم بتجهيز اللحمة مع البصل والبهارات انا ضفت الذرة مع اللحمة ممكن اضيفي جميع الخضار
انا خليت البازلاء والجزر للرز
تقومي بحشوة الستيك باللحمة والذرة ولفها ثم وضعها مباشرة بالدقيق و البيض و البقسماط
نقوم بتشريحها بالسكين
ثم وضها بالثلاجة لوقت القلي
2- كريمة الفطر
نقوم بتقطيع البصل الى شرائح ووضعها بالزيت الي ان يصبح لونها ذهبي
نضيف كوب حليب مذاب فيها معلقتين دقيق الى ان تغلي نضيف الفطر و مكعب الماجي
ثم نضيف الكريمة و نتركها تغلى 5 دقائق
تقدم مع الرز المبهر او رز بالخضار او رز عادي مثل ما بتحبو
بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة الكردون بلو (لفائف الدجاج المحشية باللحمة مع كريمة الفطر )
المكونات:
الكمية 10 لفائف
كيلو ونصف صدور دجاج او حبش انا استخدمت الحبش لانو القطع اكبر
1/2 كيلو لحمة مفرومة
1 كوب بازلاء- ذرة - جزر
3 سنون ثوم
3 بصلة
بهار (فلفل اسمر - كاري - بهار طبيخ - بابريكا ) ممكن اضافة بهارات اخرى على حسب الرغبة
بيض - دقيق - بقسماط
1 علبة كريمة
1.5 كوب حليب
1 مكعب ماجي
2 علبة فطر
الطريقة
1-اللفائف
نقوم بفرد الستيكات بحيت تكون رقيقة ثم نتبلها بالثوم والبهارات
نقوم بتجهيز اللحمة مع البصل والبهارات انا ضفت الذرة مع اللحمة ممكن اضيفي جميع الخضار
انا خليت البازلاء والجزر للرز
تقومي بحشوة الستيك باللحمة والذرة ولفها ثم وضعها مباشرة بالدقيق و البيض و البقسماط
نقوم بتشريحها بالسكين
ثم وضها بالثلاجة لوقت القلي
2- كريمة الفطر
نقوم بتقطيع البصل الى شرائح ووضعها بالزيت الي ان يصبح لونها ذهبي
نضيف كوب حليب مذاب فيها معلقتين دقيق الى ان تغلي نضيف الفطر و مكعب الماجي
ثم نضيف الكريمة و نتركها تغلى 5 دقائق
تقدم مع الرز المبهر او رز بالخضار او رز عادي مثل ما بتحبو
صحة وعافية
ان شاء الله تعجبكم
تعليق