تويت
فخذ خروف مشوي بالفرن اطباق رمضانيه مميزه تفضلووووا.....مشاركتى و طبق اليوم لشهر الصوم
السلام عليكم
بدون لحمه ما يصح ولا يزبط في رمضان
معي اليوم فخذ خروف مشوي بالفرن مش رح احكي بشهي احسن وعود تحكي ما حد بقول عن زيته عكر هههههههه
المقادير
فخذ خروف منظف بالماء ومنشف ومدهون خل ابيض دهن خفيف
صوص مكون من لبن رايب +ملح+فلفل اسود+هيل +بهار مشكل +ثوم
ضمة اقليل الجبل
الطريقه
اخلطي مكونات الصوص معاً
ادهني بها الفخذ من الداخل والخارج جيداً
لفيها في قصدير واتركي فتحه صغيره ضعي ضمة اكليل الجبل بجانب الفتحه لكي تخرج النكهه الى اللحم وما ينشف على قطعة اللحم اذا تركناه ملامس للفخذ ومع هيك نزل شوي على اللحمه مش مشكله
ولفي الفخذ جيداً بالقصدير
ضعيها في وعاء خاص بدخول الفرن وضعي بالوعاء قليل من الماء
اتركيها في فرن متوسط الحراره من 3 ال 4 ساعات
سوف تجدين سائل لون بني في قعر الوعاء اعدي به صوص رائع ادهني به اللحم او ضعيه بجانب اللحم على السفره لمن يرغب باضافته الى قطعة اللحم خاصته
ضعي على النار ملعقة زبده حتى تسيح اضيفي لها ملعقة طحين وحمصيها ثم صبي عليها الصوص البني وحركي على النار حتى تتجانس
وللاسف نسيت اصور الصوص عند التقديم هههههههههه عند البطون تغيب الذهون
الف صحه يا رب
طبعاً يقدم مص سلطات او ارز اوزي كل حد حسب رغبته
بتمنى تكون عجبتكم الطريقه
سلالالالالالالالالام
كل عام وانتم بخير
تعليق