الكبه //على هامش طبق اليوم لشهر الصوم //

[حنين الياسمين]

---

وأخييييييييييييييرا تشجعت وقررت انزل طبق
طبعا من المعروف انو للكبه اشكال وانواع وهاد نوع من أنواعها اذا بدكم الحقيقه اني بجد مالي عارفه اسمها
هي بتشبه المشويه شوي

المهم عندي هو انو طريقتها سهله وسريعه



المقادير اكيد حسب الرغبه ولكن بشرط ان تكون اللحمه اكثر من البرغل بزياده شوي
يعني مثلا

ربع كيلو برغل ناعم
كيلو لحمه مفرومه ناعمه
بصله كبيره
ملح
نعناع ناشف
فليفله ناشفه ناعمه
كمون
ماء وقت الحاجه
اولا بالماكينه المخصصه للكبه نضع البرغل المغسول والبصل ونديرهم لوقت البرغل يصير عجين
وبعدها نضيف اللحمه والبهارات ونخلطها باليد وبعدها مره وحده فقط بالماكينه
ولو شفناها بتلصق نضع ماء
ونعجنها باليد شوي





وبعدها نقطعها دوائر لحتى تسهل علينا وضعها بأسياخ الشوي
ونشويها لوقت تحمر شوي
لاأحد يضحك على الشوايه لانو هون ممنوع الشوي بالبيت وهي من اختراع زوجي

والنتيجه

أنا عملت جنبها بقدونس وبصل مع سماق روووووعه


سامحوني على الصور لاني والله أخذتها على السريع وماكنت ناويه انزلها بالركن ابدا
وغير هيك ابدااااااااااااااااااااا لاتنسوي اني بجد يجد فاشله
وهي اول مره والله بحياتي بعملها
حتى طريقة شويها في منهم بصفوها كرات صغار جنب بعض بالسيخ وبشووها

جربوها على كميه صغيره حتى ماتدعوا علي
هي بجد طعمها مميز وروووعه
ويارب تعجبكون

[ام البنين1977]

لالالالالالالالالالالالالالالالاحقتك لالالالالالالالالالالالالاحقتك

مممممم

ما أطيبها

مرة تبولة ومرة كبة مشوية

ممممممممم رائعة ومعدّلة وست بيت شطورة

[♥أخت فى الله♥]

تحفففففففففة
شكلها اكثر من رااااااائع بجد

مبدعة يا عسل تبارك الله عليكى
و حيث ان الجمال ده كله فشل
طيب علشان خاطرى عايزين كل يوم فشل من الابداعات دى

تسلم الايادى المبدعة يا عسولة

[ام سهيل]

حنوووونة

تعالي اعضك


تعرفي عجبتني خاصة انها سهلة مثل ماقلت

خخخخخخخخخخخ

تسلم الايادي ياعسل.

[(( ام ماهر ))]

يسلموا يا قمر رووووووووووووووعه

وبعدين فيك مش شاطره شو يعنى نعمل بتحاولى تقنعينا واحنا شايفين العكس

جزاك الله الجنه

[إيثار الشام]

الله يا أم عبادة

هالكبة أنا بحبها كتيييير كتير :

اسمها : كبة عالسيخ

أو كبة مشوية عالسيخ

و مشهورة عند أهل حلب
( حلب أم المعالي و الرتب و بلد المحاشي و الكبب ) .

أنا بعرف إنه اللحمة لازم يكون معها كمية من الدهنة ( إجباري ) , يعني لحمة مدهنة

و النعنع يابس أو أخضر

و الشطة الحدة كمان

فيها العوافي غاليتي

و مليون صحة و هنا

[asmaabhr]

ما شاء الله
جزاك الله خيرا
وتسلم ايدك

[{ أم أنـــس }]

شو هالجمال والروعة

تسلم الايدي حنونة

وبانتظار وصفات كمان وكمان

[om janaanno]

ما شاااء الله لاقوة إلا بالله ..

كثييير شهية ياغالية .. تسلم الأيادي يااارب ..

مليووون صحة وعافية

[وعود الخير]

بس انا راح أدعي
وأدعي
وأدعي

لك بالفرج القريب وراحة البال

تصدقي شفتها مرة من زمان
وخجلت اسأل عنها
ومع الوقت نسيتها
لحتى هلأ شفتها وتذكرتها

تسلمي يا عسل انتِ
واكيد راح يكون لها مكان ع سفرتي قريبا باذن الله

صحتين وعافية

[♥أخت فى الله♥]

عسولتى
ياريت لو تعطينا الشرف بإنك تضيفى وصفتك الراااائعة ضمن ملف اللحم المفروم أيضا
سأكون سعيدة جداااااا بذلك
و بإنتظار إبداعاتك يا سكرة

[حنين الياسمين]

لالالالالالالالالالالالالالالالاحقتك لالالالالالالالالالالالالاحقتك

مممممم

ما أطيبها

مرة تبولة ومرة كبة مشوية

ممممممممم رائعة ومعدّلة وست بيت شطورة

ياريت على طول تلحقيني
انتِ بتنوريني وتشرفيني ياغاليه
ربي يسعدك ويبارك فيكِ زيرضى عنكِ ياااااااارب

تحفففففففففة
شكلها اكثر من رااااااائع بجد

مبدعة يا عسل تبارك الله عليكى
و حيث ان الجمال ده كله فشل
طيب علشان خاطرى عايزين كل يوم فشل من الابداعات دى

تسلم الايادى المبدعة يا عسولة

الله يسلمك ويحميكِ
ربي يجبر بخاطرك ويعطيكِ ليرضيكِ يااااااارب
حبيبتي انتِ ان شاء الله رح نزل بس مو كل يوم هههههه
ربي يسعدك ويهنيكِ يااااااارب

حنوووونة

تعالي اعضك


تعرفي عجبتني خاصة انها سهلة مثل ماقلت

خخخخخخخخخخخ

تسلم الايادي ياعسل.

ربي يسعدك
عضي براحتك بس ع الخفيف ههههه
كشفتك اتاريكِ متلي بتحبي السهل السريع
ربي يبارك فيكِ ويرضى عنكِ يارب

يسلموا يا قمر رووووووووووووووعه

وبعدين فيك مش شاطره شو يعنى نعمل بتحاولى تقنعينا واحنا شايفين العكس

جزاك الله الجنه

الله يجبر بخاطرك ويرقك كل ماتتمني يارب
والله انتو الشاطرات المعدلات ماشاء الله عنكن
ربي يبارك فيكِ ويسعدك ياااااااااااااااااارب

[حنين الياسمين]

الله يا أم عبادة

هالكبة أنا بحبها كتيييير كتير :

اسمها : كبة عالسيخ

أو كبة مشوية عالسيخ

و مشهورة عند أهل حلب
( حلب أم المعالي و الرتب و بلد المحاشي و الكبب ) .

أنا بعرف إنه اللحمة لازم يكون معها كمية من الدهنة ( إجباري ) , يعني لحمة مدهنة

و النعنع يابس أو أخضر

و الشطة الحدة كمان

فيها العوافي غاليتي

و مليون صحة و هنا

حبيبة قلبي نورتي
صح ياقمر بحطوا معها شوية دهنه او شحمه بعتقد والله نسيت
بس انا كمان اللحمه عندي كانت مدهنه شوي ياقمر
ربي يسعدك ويبارك فيكِ ياغاليه
ويفرجها قريبا ياااااااااااااااااااااااااااارب

[حنين الياسمين]

ما شاء الله
جزاك الله خيرا
وتسلم ايدك

الله يسلمك ويخليكِ
ويبارك فيكِ يارب

شو هالجمال والروعة

تسلم الايدي حنونة

وبانتظار وصفات كمان وكمان

ياحبيبتي انتِ
وصفات كمان وكمان ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
هههههه ربي يسعدك ويرضى عنكِ يارب
عيونك الحلوه ياقمر

ما شاااء الله لاقوة إلا بالله ..

كثييير شهية ياغالية .. تسلم الأيادي يااارب ..

مليووون صحة وعافية

الله يسلمك ويحفظك ويبارك فيكِ يارب
نورتي ياقمرررر

[حنين الياسمين]

بس انا راح أدعي
وأدعي
وأدعي

لك بالفرج القريب وراحة البال

تصدقي شفتها مرة من زمان
وخجلت اسأل عنها
ومع الوقت نسيتها
لحتى هلأ شفتها وتذكرتها

تسلمي يا عسل انتِ
واكيد راح يكون لها مكان ع سفرتي قريبا باذن الله

صحتين وعافية

ياعمري انتِ
اللهم آآآآآمين يارب الي ولكل المسلمين ربي يفرج على الكل يارب
بعد هالدعوات يا ام عدي مارح أتزحزح من عندكم
ربي يسعدك ويبارك فيكِ
جربيها وخبريني عن النتيجه واذا بتحبيها مدهنه شوي متل ماقالت ايثار حطيلها شوية دهنه
ويارب تعجبك كمان
ربي يسعدك ويرضى عنكِ ويعطيكِ ليرضيكِ ياااااارب