عيش باللحم

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • فيفــــو
    عضو نشيط
    • Mar 2013
    • 304

    عيش باللحم

    بعطيكم وصفة طبق لذيـــذة امي يعطيها العافية تسويلنا ياها فرمضان خصوصا ، الطريقة علمتنا عليها زوجة خالي =)
    هو طبق حجازي
    ( عيش اللحم ) والصور ترا منقولة =)

    2- كاس دقيق
    1/2 ملعقة بكنج بودر
    قليل من الشمر - حبه سوده
    ملح حسب الرغبه
    1/2 كاس سمن
    2- ملعقة طعام حليب بودره
    ماء دافيء للعجن
    الخلطه :
    لحمه مفرومه مبهره + 2- ملعقة طحينه + كراث مفروم + 2- ملعقه صغيره خل اسود
    الطريقه :
    نضع جميع المقادير في الخلاط







    ونضع عليها الماء بالتدريج (( تقريبا اقل من نص كاس ))


    2- كاس دقيق
    1/2 ملعقة بكنج بودر
    قليل من الشمر - حبه سوده
    ملح حسب الرغبه
    1/2 كاس سمن
    2- ملعقة طعام حليب بودره
    ماء دافيء للعجن
    الخلطه :
    لحمه مفرومه مبهره + 2- ملعقة طحينه + كراث مفروم + 2- ملعقه صغيره خل اسود
    الطريقه :
    نضع جميع المقادير في الخلاط




    ونضع عليها الماء بالتدريج (( تقريبا اقل من نص كاس ))






    ونعجنها حتى تصبح لدينا عجينه طريه




    بعد كذا نغطي العجينه ونتركها ترتاح لمدة نص ساعه او اكثر

    بعد كذا نجهز الحشوه
    - نضع اللحمه المفرومه على الصاج حتى تنضج




    بعد كذا نضعها في زبديه ونضع عليها ( الطحينه - الخل - الكراث )


    ونخلطها واذا كانت الخلطة متماسكة نضيف ملعقة من الماء
    وهذا شكل الخلطة





    بعدها نفرد العجين في صينية مدهونة بشويه زيت ونرفع الاطراف بهذا الشكل

    بعدها نحط خلطة اللحم اللي عملناها من قبل ونرتبها على العجين ونقفل الاطراف عليها بهذا الشكل




    بعدين نحط حلقات من الطماطم وندهن العجين بصفار بيضة ونرش سمسم على الوجه


    وندخلها الفرن من تحت اولا وبعدين اذا استوت نحمر الوجه


    وصحة وهنا
    وتقدرو ا تسووها حبات مفردة صغيرة
    او مثل البيتزا عاد انتوا وابداعاتكم


  • ♥أخت فى الله♥
    مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    • Apr 2010
    • 7589

    #2
    تسلم ايديكى الحلوة حبيبتى
    وصفة باين عليها حلوة

    فقط ملحوظة يا قمرى
    قوانين المنتدى تمنع وضع صور محملة على موقع تانى

    ارجو منك حبيبتى تحميل الصور على منتدى لك فى المرا القادمة
    شاكرة لك تفهمك حبيبتى
    سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
    و
    لا حول ولا قوة إلا بالله
    :

    الله يرحمك يا أخى الغالى
    اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
    أسألكم الدعاء



    سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته


    تعليق

    • بيبي مورو
      مشرفة ركن المقبلات
      • Mar 2009
      • 15334

      #3



      تسلمي يا قمر

      وبإذن الله المره القادمة تكون الوصفة مصورة من إيدك (:






      اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

      ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

      رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

      تعليق

      • فيفــــو
        عضو نشيط
        • Mar 2013
        • 304

        #4
        شكرا حبايبي =) نورتوا الصفحة
        بس انا ما اعرف كيف احمل الصور يا ريت تحطوا لي رابط شرح تحميل الصور

        تعليق

        • ♥أخت فى الله♥
          مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
          • Apr 2010
          • 7589

          #5
          هنا حبيبتى رابط تحميل الصور على موقع لك
          للغالية ام مرمر
          http://www.lakii.com/vb/a-11/a-564875/
          سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
          و
          لا حول ولا قوة إلا بالله
          :

          الله يرحمك يا أخى الغالى
          اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
          أسألكم الدعاء



          سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته


          تعليق

          • رودينا7
            مشرفة النافذة الإجتماعية و الديكور
            • Nov 2012
            • 5697

            #6
            تسلم ايديك حبيبتي






            تعليق

            • فيفــــو
              عضو نشيط
              • Mar 2013
              • 304

              #7
              المشاركة الأصلية بواسطة رودينا7
              تسلم ايديك حبيبتي
              الله يسلمك =) ان شاء الله تكون عجبتك

              تعليق

              • omroro-4
                شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                • Apr 2006
                • 22950

                #8
                تسلم ايديك الف شكر

                تعليق

                • asmaabhr
                  زهرة لا تنسى
                  • Aug 2010
                  • 9474

                  #9
                  ما شاء الله تبارك الله

                  تسلم الأيادي
                  يارب فك أسر زوجى
                  تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
                  ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
                  لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
                  فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني



                  تعليق

                  يعمل...