الزهرة بالحمص والكسبرة.... لملف البقوليــات
وللمرة الثانية يخنية الزهرة
بطريقة جديدة
بسم الله
المقادير:
نص كيلو لحمة مسلوقة
راس زهرة مقلية
كوب حمص مسلوق
4 ملاعق كسبرة خضرا مفرومة ناعم
4 أسنان ثوم مهروس
راس بصل مفروم جوليان
الطريقـة:
نرفع البصل المفروم مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على النار حتى تذبل قليلا
نضيف اللحمة المسلوقة ونقلب
نضيف الحمص المسلوق ثم الزهرة
ونغمرها بمرق اللحم
نتركها تغلي لمدة 5 دقائق
ثم نضيف الثوم المهروس مع الكسبرة الخضرا
نتركها تغلي قليلا
ثم نسكب مع اضافة عصير الليمون
وتقدم ساخنة مع الخبز أو الرز الأبيض
وصحتين وعافية
تعليق