تويت
الفاصولية بزيت ( اللي ما بيعرفها راح نص عمره ) من طبخات الجدات يم يم يم
بسم الله الرحمن الرحيم
حبيباتي الغاليات
طبقنا اليوم : فاصولية بزيت , من أكلات جداتنا , و هالطبق جدآ جدآ جدآ لذيذ , و ما بيينشبع منه , هالحكي على ضمانتي :
كانوا جداتنا يطبخوه , و لسه نحن كمان منعمله لليوم , و الفرق : طريقة التقطيع , كانوا الجدات , يشقوا قرن الفاصولية بالطول من فوق لتحت , و بعدين يقطعوه شقف , و لكن نحن التقطيع عنا : عادي متل الصور
استخدمنا : كيلو و نصف فاصولية خضراء
غسلناها و قطعناها
حبيباتي الغاليات
طبقنا اليوم : فاصولية بزيت , من أكلات جداتنا , و هالطبق جدآ جدآ جدآ لذيذ , و ما بيينشبع منه , هالحكي على ضمانتي :
كانوا جداتنا يطبخوه , و لسه نحن كمان منعمله لليوم , و الفرق : طريقة التقطيع , كانوا الجدات , يشقوا قرن الفاصولية بالطول من فوق لتحت , و بعدين يقطعوه شقف , و لكن نحن التقطيع عنا : عادي متل الصور
استخدمنا : كيلو و نصف فاصولية خضراء
غسلناها و قطعناها
حطيناها بالطنجرة عالنار مع كمية من زيت الزيتون ( زيت الزيتون أطيب بهالأكلة من أي نوع زيت تاني ) ,
مع كاسة كبيرة ماء , و رشة ملح ( بتقدري تحطي التوم بهالمرحلة ) ,
و غطينا الطنجرة , و تركناها على نار هادية حتى استوت الفاصولية تلت أرباع استوا
بهالأثناء , راح نحضر طنجرة تانية , و نحط فيها بندورة مقشرة ومقطعة , مع زيت زيتون و رشة ملح , و نتركهن يغلوا مع بعض ليعقدوا ( ييتسبكوا )
لمن بتستوي الفاصولية تلت ارباع استوا , راح نشيل نص الكمية , و نحطها فوق البندورة
الكمية المتبقية بالطنجرة : راح نحط فوقها كزبرة خضراء مغسولة و مفرومة , و توم مدقوق , و نحركهن شوي ,
و نغطي الطنجرة , و نتركهن على نار هاااااادية مع التحريك كل شوي و شوي , لفترة معينة , لييستوا مع بعضهن البعض
و هالفترة , راجعة إلك و لذوقك , في ناس بتتركهن نص ساعة , لييستووا كتير منيح مع بعض , و ييتشربوا طعمة بعض ,
( متل ما اعملنا هون ) , و في ناس بتحب الفاصولية عم تقرش , يعني غير ناضجة عالآخر , و بهالحالة , بتتركهن بس عشر دقايق .
و هي الطبخة بعد السكب
هلأ : خلصنا الجزء الأول , و راح نشوف كيف طبخنا النص التاني من الفاصولية مع البندورة بالرد القادم .
لمن بتستوي الفاصولية تلت ارباع استوا , راح نشيل نص الكمية , و نحطها فوق البندورة
الكمية المتبقية بالطنجرة : راح نحط فوقها كزبرة خضراء مغسولة و مفرومة , و توم مدقوق , و نحركهن شوي ,
و نغطي الطنجرة , و نتركهن على نار هاااااادية مع التحريك كل شوي و شوي , لفترة معينة , لييستوا مع بعضهن البعض
و هالفترة , راجعة إلك و لذوقك , في ناس بتتركهن نص ساعة , لييستووا كتير منيح مع بعض , و ييتشربوا طعمة بعض ,
( متل ما اعملنا هون ) , و في ناس بتحب الفاصولية عم تقرش , يعني غير ناضجة عالآخر , و بهالحالة , بتتركهن بس عشر دقايق .
و هي الطبخة بعد السكب
هلأ : خلصنا الجزء الأول , و راح نشوف كيف طبخنا النص التاني من الفاصولية مع البندورة بالرد القادم .
راح تلاقو آخر صورة : تحت , بس ما بعرف ليش
حطيت المؤشر فوق , و عم نزلها مكانه , نزلت تحت لحالها
راح ييجنني تنزيل الصور بهالمنتدى ( بس بدون زعل )
الملفات المرفقة
تعليق