* وصفة متميزة*محشي البصل والكوسا...تفضلوا

[_-* أم زياد *-_]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبق اليوم محشي بصل وكوسا مع فلفل

المقادير
كيلو كوسا
8 بصلات مستديرة ومنتظمة الشكل
فلفل أخضر حار أو بارد
ربع كيلو لحم مفروم
كوبان من الرز قصير الحبة
حزمة بقدونس تفرم
نعناع أخضر أو جاف
3 فصوص ثوم تفرم ناعما
حبتا طماطة
ربع كوب زيت زيتون
زيت عادي
عصير ليمونة
ملح+فلفل أسود+كمون+بهارات مشكلة

الطريقة

يغسل الرز وينقع
تحفر الكوسا
تفرغ محتويات الفلفل من بذور وعروق
يقشر البصل ويوضع في ماء ساخن لسهولة
تفكيكه لطبقات ثم يفكك بحذر كي لايتكسر
ويحتفظ بقلب البصل

يفرم لب البصل والبقدونس والثوم
والنعناع اذا كان أخضراً
وقليل من لب الكوسا وتخلط معا ويضاف
اللحم المفروم ثم يصفى الرز ويخلط معهم
ثم يضاف الملح والبهارات المذكورة مع عصير
الليمون وزيت الزيتون وتخلط جيداً
فتكون الحشوة جاهزة

يوضع في قدر مناسب قليل من الزيت
ثم تصف حلقات الطماطة

يحشى البصل ويصف فوق الطماطة
ثم يحشى الفلفل ويوضع فوق البصل

أخيرا تحشى الكوسا وتوضع فوق
المكونات

يضاف الماء المغلي فيكون بمستوى
محتويات القدر تقريبا ثم يغطى ويترك على
نار قوية حتى ينشف ماؤه
تخفف النار ويترك حتى تمام نضجه
فيكون جاهزا للتقديم

بالعافية عيني

[الشفاعة]

لطش سريع

ماشاء الله تبارك الله شي بيفتح النفس

و انا بموت بالمحشي و شغلك مرتب و اكيد الطعم رااااائع

الف صحة و هنا على قلوبكم

[ام مرمر و ليلو]

تسلم الايادي اللي ابدعت
انا احب محشي البصل كثيرررررررر
صحة وهنا عليكم

[~امتنان~]

امممممممممم
شهيتني والله

ماشاء الله
الله يعطيك الف صحة وعافية

[أم فئ]

سلمت يداك
ويعطيك العافية يارب

[أم مــــالــــك]

دولمه تشهي
تسلم ايدك يا ست الكل

[_-* أم زياد *-_]

لطش سريع

ماشاء الله تبارك الله شي بيفتح النفس

و انا بموت بالمحشي و شغلك مرتب و اكيد الطعم رااااائع

الف صحة و هنا على قلوبكم

تسلمين حبيبتي
كلك ذوق شكرا لك

تسلم الايادي اللي ابدعت
انا احب محشي البصل كثيرررررررر
صحة وهنا عليكم

الله يسلمك حبيبتي
صفحتي نورت بحضورك الغالي

امممممممممم
شهيتني والله

ماشاء الله
الله يعطيك الف صحة وعافية

الله يعافيك حبيبتي
نورتي

سلمت يداك
ويعطيك العافية يارب

الله يسلمك ويعافيك ام فئ الغالية

دولمه تشهي
تسلم ايدك يا ست الكل

الله يسلمك عيني
طالعة منك عسل "دولمة"
ربي يسهل لك حبيبتي

[أم مــــالــــك]

الله يسلمك عيني
طالعة منك عسل "دولمة"
ربي يسهل لك حبيبتي

خجلتيني ههههههه
الصراحه نفس ياذوق محشي البصل احنا ما نعمله
وخايفه اجربه ما يحبوه ؟!

[The Rose]

صحة وهنا يارب

[* كلمة ح ق *]

ماشاء الله
صحة وهناء يارب

[ام الجميلات]

ماشاء الله بتجنن
يسلمووا ايديك

[لالي لافندر]

عاشت الايادي المعدلة على الوصفة الطيبة والشغل المرتب

ماشاء الله عليك اطباق مميزة ووصفاتك شهية

الف عافية عليكم يا وردة

[♥ رولا ♥]

ماشاء الله تسلم ايدك

[_-* أم زياد *-_]

صحة وهنا يارب

شكرا حبيبتي
نورتي

ماشاء الله
صحة وهناء يارب

اهلا بك عزيزتي
نورتي

[_-* أم زياد *-_]

ماشاء الله بتجنن
يسلمووا ايديك

الله يسلمك عيني
شكرا لك

عاشت الايادي المعدلة على الوصفة الطيبة والشغل المرتب

ماشاء الله عليك اطباق مميزة ووصفاتك شهية

الف عافية عليكم يا وردة

الله يعافيك حبيبتي
شكرا لحضورك الرائع

ماشاء الله تسلم ايدك

الله يسلمك حبيبتي
نورتي