* وصفة متميزة* كبسة الدجاج بالفرن رائعة وجديدة...تفضلوا

[_-* أم زياد *-_]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أقدم لكم اليوم كبسة رائعة وبطريقة جديدة
ان شاءالله ستعجبكم

المقادير
دجاجة تقطع ست أو ثمان قطع
بصلتان متوسطتان تقطع شرائح
أربع حبات فلفل أحمر اثنتان حارة واثنتان حلوة
أو حسب رغبتك
كوب فطر مقطع شرائح(طازج أو معلب)
ست حبات طماطة متوسطة
نصف كوب حمص مسلوق
ثلاث ملاعق بقدونس مفروم
ثلاثة أكواب رز بسمتي
ربع كوب زيت زيتون
ملح+فلفل أسود+ملعقة زعفران مذوبة
بقليل من الماء الدافئ
ملعقة معجون طماطة
أربعة أكواب مرق دجاج مغلي(أو ماء)

الطريقة
يغسل الرز ويغمر بالماء
في مقلاة كبيرة نضع الزيت على النار
ثم نضع الدجاج والبصل ونضيف الملح اللازم
والفلفل الأسود ونقلب جيدا حتى يكتسب الدجاج لونا ذهبيا فاتحا ويذبل البصل ثم
نضيف الفطر ونصف مقدارالفلفل الأحمر ونقلب جيدا

نقشر أربع حبات طماطة ونضربها بالخلاط مع ملعقة الصلصة ونصف كوب ماء ونضيف المزيج لخلطة الدجاج

ونقلب لدقائق حتى تمتزج المكونات وتنبعث
روائحها الطيبة نطفئ عنها ونتركها جانبا

نصفي الرز ونتبله بالملح والفلفل الأسود
والزعفران ونضيف البقدونس المفروم ونخلطه جيدا
ثم نضعه في قاع صينية ستدخل الفرن وتكون
مرتفعة الحافة لتستوعب جميع مكونات الوصفة

نضع قطع الدجاج فوق الرز بشكل متوازن
ونوزع بقية الخلطة فوقها
ثم نقطع حبتي الطماطة المتبقية لشرائح
وتوضع بين قطع الدجاج مع باقي شرائح الفلفل الأحمر والحمص الناضج

نقسم رأس الثوم الى نصفين عرضيا
ويوضع بين المكونات
ثم نضيف مرق الدجاج
تزج الصينية مكشوفة في فرن لاتتجاوز درجة
حرارته200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة
أو حتى ينضج الدجاج ويتحمر
تخرج الصينية من الفرن وتترك لمدة ربع
ساعة لتهدأ قبل التقديم

بالعافية عيني

[السكوووون]

اوه نايس والله

بس كم تخلينها داخل فرن ؟؟

اول مرة اجوف عيش يحطونة في الفرن !!

[coffee16]

delicioussssssss;yammm.i love rice

[ام ادهوم]

بسم الله ما شاء الله
روعه روعه روعه روعه
تسلم ايديكي
ست بيت مظبوط

[_-* أم زياد *-_]

اوه نايس والله

بس كم تخلينها داخل فرن ؟؟

اول مرة اجوف عيش يحطونة في الفرن !!

أهلا بك عزيزتي
ان شاءالله ستجدين كل ماهو جديد ومفيد
في منتدانا الرائع
عزيزتي انا ذكرت في الوصفة ان الصينية تبقى حوالي نصف ساعة
على درجة حرارة 200 مئوي قد تزيد المدة قليلا أو تقل حسب الفرن
أنا عملته بالفرن الكهربائي
حياك الله وشكرا لمرورك

[_-* أم زياد *-_]

delicioussssssss;yammm.i love rice

أهلا بك عزيزتي
شكرا لمرورك

[_-* أم زياد *-_]

بسم الله ما شاء الله
روعه روعه روعه روعه
تسلم ايديكي
ست بيت مظبوط

شكرا لك حبيبتي
كلك ذوق
نورتي عيني

[amani1]

ماشاء الله ولا قوه الابالله
طبق شهي ويسلموا ايديكي
دائما اطباقك مميزه

[أم نبيل و آية]

ماشاءالله
شكله يشهي
الله يعطيك العافيه

[بيبي مورو]

يا سلام عليكي يا لوزه فكرتها تجنن وشكلها بيشهي

[ام عبید الله]

يم يم يم
شكلة ماشاء الله
يسلموووووووو ايديك

[_-* أم زياد *-_]

ماشاء الله ولا قوه الابالله
طبق شهي ويسلموا ايديكي
دائما اطباقك مميزه

الله يسلمك ياوردة
نورتي حبيبتي

[_-* أم زياد *-_]

ماشاءالله
شكله يشهي
الله يعطيك العافيه

الله يعافيك حبيبتي
شكرا لك

[_-* أم زياد *-_]

يا سلام عليكي يا لوزه فكرتها تجنن وشكلها بيشهي

أهلا حبيبتي
دايما منورة ياقمر

[_-* أم زياد *-_]

يم يم يم
شكلة ماشاء الله
يسلموووووووو ايديك

الله يسلمك حبيبتي
نورتي