تويت
المرقـــــــــــــــــــــوق القصيم
لمرقوق ..
الاكلات الشعبية السعودية
الاكلات الشعبية السعودية
عبارة عن دقيق يعجن بعد إضافة الملح والماء إليه حتى يصبح الخليط عجينة ناعمة ومتماسكة ويترك لمدة لا تقل عن 20 دقيقة , ويرق ويطبخ مع مرقة اللحم وذلك بطبخ اللحم إلى مرحلة نصف استواء والبعض يضيف إليه الخضار ثم تقوم المرأة بفرد العجينة إلى أن تكون رقيقة جدا ووضعها في القدر على اللحم مع مراعاة أن لا تلقى الرقائق دفعة واحدة حتى لا تكون طبقة كبيرة متلاصقة وكذلك حتى لا تلتصق بعضها ببعض ثم تترك على نار هادئة حتى تستوي
الاكلات الشعبية السعودية
الاكلات الشعبية السعودية
عبارة عن دقيق يعجن بعد إضافة الملح والماء إليه حتى يصبح الخليط عجينة ناعمة ومتماسكة ويترك لمدة لا تقل عن 20 دقيقة , ويرق ويطبخ مع مرقة اللحم وذلك بطبخ اللحم إلى مرحلة نصف استواء والبعض يضيف إليه الخضار ثم تقوم المرأة بفرد العجينة إلى أن تكون رقيقة جدا ووضعها في القدر على اللحم مع مراعاة أن لا تلقى الرقائق دفعة واحدة حتى لا تكون طبقة كبيرة متلاصقة وكذلك حتى لا تلتصق بعضها ببعض ثم تترك على نار هادئة حتى تستوي
تعليق