* وصفة مبتكره *:: الربيس العدني :: حول العالم في 80 طبق ويزيد ( أسبوع الخليج العربي )

[زهرة_الربيع]

كيف الغاليات

سأقدم لكم اليوم ( الربيس العدني ) ..

وهي أكله محبوبة في اليمن ، واللي تحب زوجها وتحب تدلعه تعمل له ربيس

هي أول مشاركة لي بالركن وإن شاء الله تنال اعجابكم ..

الربيس : وهو عبارة عن( سمك ) ونوع السمك المستخدم يكون من السمك الأبيض، وهو سمك( اللخم ) ..

( الربيس العدني )

وعلى بركة الله نبدأ :

المقادير :

500 Gm شرائح لخم صغير ..

يمكنك استخدام أي نوع من أنواع السمك الأبيض الذي تفضليه ويستحسن الديرك ( ملك السمك)

ثلاثة ارباع الكوب زيت

بصلتين ، ثوم ، ثلاثة قرون فلفل أخضر حار ، ملعقة كبيرة كبزرة خضراء طرية ،

مجموع بهارات مطحونة ( ملعقتين كبيرة كمون وملعقة صغيرة فلفل أسود) ،

ملعقة طعام هرد ( كركم) ، ملعقة ملح ..

الطريقة :

1_ نقوم بغسل السمك ونرفعه على النار إلى ان ينضج ..

2_ بعد ذلك نقوم بتنظيفه بخلع الجلد والعظم ..

3_ ثم نقوم بفته باليد ..

4_ نقوم برفم البصل النصف الأول ناعم والآخر خشن ( مقطع قطع صغيرة ) وبهرس الثوم ..

5_ نرفع البصل على النار ونسكب عليه مقدار ثلاثة ارباع الكوب زيت ونقوم بقليه نهدأ النار إلى ان يشقر لونه ..

6_ نضع السمك على البصل ونقوم بالتحريك ثم نضيف (الثوم المهروس والفلفل الأخضر الحار والملح والكبزرة

وجميع البهارات) .

7_ نحرك جميع المقادير مع بعض على نار متوسطة إلى أن يستوي ..

8_ بعد أن جهزنا طبق الربيس نقدمه مع الرز المسلوق مع إضافة المقبلات والشتني العدني ..

المقبلات : ( بقل ، كراث ، بصل أخضر ، طماطم ) ..

الشتني : ( عبارة عن حبتين طماطم + قرنين فلفل أخضر حار + قليل ملح وقليل كبزرة خضراء وفص ثوم )

وإذا تفضلي معاه الجبن يمكنكِ إضافة قليل جبن مالح أو حتى حبة جبن مثلثات وتخلط جميع المقادير بالخلاط .

أترككم مع الصور :

نقوم بغسل السمك

ونرفعه على النار إلى ان ينضج

نقوم بتنظيفه بخلع الجلد والعظم

ثم نقوم بفته باليد

نفرم البصل النصف الأول ناعم والآخر خشن ( مقطع قطع صغيرة ) وبهرس الثوم وبجانبه سمك اللخم المفتت

نرفع البصل على النار ونسكب عليه مقدار ثلاثة ارباع الكوب زيت ونقوم بقليه نهدأ النار إلى ان يشقر لونه

نضع السمك على البصل ونقوم بالتحريك

ثم نضيف (الثوم المهروس والفلفل الأخضر الحار والملح والكبزرة

وجميع البهارات) .

نحرك جميع المقادير مع بعض على نار متوسطة إلى أن يستوي ..

بعد أن جهزنا طبق الربيس

بعد أن جهزنا طبق الربيس نقدمه مع الرز المسلوق مع إضافة المقبلات والشتني العدني

وصحتين وعافية ..

[حنان(البحرين)]

ماشاءالله يالغاليه أكله طيبه ورائعه سلمت يداكِ بأنتظار وصفات أخرى يالغلا

[amani1]

يسلموا ايديكي علي الوصفه

[احلى من الشهد]

سلمت يداكي

هههه الخم وما ادراك ما الخم

الله يعطيش العافيه

[عطر الورد ~]

تسلم يداك

لكن اللخم يجي مجفف صح ؟ واللي انتي سويته طري

الله يعطيك العافية حبيبتي

[♥ رولا ♥]

تسلم ايدك

[أم فئ]

ربي يسلم ايديك..

[saba.A]

ماشاء الله
الوصفة كتيررر زاكية
يسلموااا
ولاني بموت بالسمك لكن راح اسوي مع اليرك واجرب وصفتك
بس عندي سؤال هل البسباس اضيفه مع السمك اخر شي من طبخهم او مع البصل عند حمسه

[زهرة_الربيع]

ماشاءالله يالغاليه أكله طيبه ورائعه سلمت يداكِ بأنتظار وصفات أخرى يالغلا

حياكِ الله وبياكِ أختي : حنان(البحرين) ..

الأروع مروركِ الطيب ، وكذا إعجابكِ بالموضوع ..

الله يسلمكِ غاليتي .. وهنيئاً مريئاً ..

بارك الله فيكِ .. شكراً لكِ على الشعار .. جزيتِ خيراً ..

.......................

[زهرة_الربيع]

تسلم يداك

لكن اللخم يجي مجفف صح ؟ واللي انتي سويته طري

الله يعطيك العافية حبيبتي

حياكِ وبياكِ أختي : عزتي بحجابي ..

الله يسلمكِ .. أسعدني مروركِ حبيبتي ..

بالنسبة لسؤالكِ عن اللخم : المجفف هو السمك المالح يضيفوا له ملح ،

الربيس يكون السمك فيه طازج طري ..

ويعافيكِ يارب وصحتين وعافية

........................

[زهرة_الربيع]

ماشاء الله
الوصفة كتيررر زاكية
يسلموااا
ولاني بموت بالسمك لكن راح اسوي مع اليرك واجرب وصفتك
بس عندي سؤال هل البسباس اضيفه مع السمك اخر شي من طبخهم او مع البصل عند حمسه

حياكِ الله وبياكِ أختي : saba ..

الله يسلمكِ حبيبتي .. اسعدني تواجدكِ في متصفحي ..

واسعدني اكثر أعجابكِ بالوصفة

تسلمي كلك ذوق .. جربي وماراح تندمي أكلة مشهية جداً

خاصة عندما تطبخينها ريحة الأكلة يا عين يا ليل >>> يفيد التشويق

بس عندي سؤال هل البسباس اضيفه مع السمك اخر شي من طبخهم او مع البصل عند حمسه

بالنسبة لسؤالكِ : كما هو موضح بالصورة وأتبعي نفس الخطوات : ( الثوم المهروس والفلفل الأخضر الحار والملح والكبزرة وجميع البهارات)



إن شاء الله تستمتعي بمذاقها الله يوفقكِ أختي ما تنسي ارسليلي الرابط بعد ما تطبيقيها بإنتظارك ..

دمتِ بصحة وبسعادة ..

.....................

[♥ نبعة الريحان♥]

عاشت ايدج على الطبق يا وردتنا

[kittygago]

يسلموا هالإيدين حبوبة

[الهديل85]

تسلم ايدك رووووووووعة راح انفذها انشالله

[زهرة_الربيع]

يسلموا ايديكي علي الوصفه

حياكِ الله وبياكِ أختي : amani ..

الله يسلمكِ غاليتي ..مروركِ أسعدني ..

باركِ الله فيكِ .. أسعدكِ ..وأرضاكِ ..

.........................