مرحبا بك في منتديات لكِ النسائية. إذا كانت هذه هي زيارتك الأولى، فيمكنك الإطلاع على الأسئلة المتكررة بالضغط على الزر اعلاه. قد تحتاج للتسجيل من هنا
قبل أن تتمكن من كتابة مواضيع جديدة.
خبز الصاج انا باعمله ع الحطب وفي حديقة البيت لس علشان المطر صعب اعمله حاليا
وعلشان ما أتأخر عليكم بالطلب لقيت صورة قريبة في النت وهاي مقادير العجين
1 كوب دقيق أبيض 2 كوب دقيق قمح، نص ملعقة كبيرة خميرة نص ملعقة كبيرة ملح 1 كوب ماء.
نعجن بالطريقة المعتادة نتركه يرتاح نص ساعة نقطع ثم نرق قدر الامكان بواسطة الطحين ومن ثم فوق الصاج الحامي يجب ان يكون حامي جدا ويراقب ليقلب بسرعة يعني يشم النار شم متل ما بنقول ويقلب ع الجهتين ثم يرفع ونحفظه على جنب وهو مثني على شكل مثلث حتى تنتهي كل الكمية
تعليق