تفضلووووووووووا عيش الباجيلا بالدجاج الكل معزوم

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • dndonaa26
    مبدعات صيفنا إبداع1431هـ
    • May 2009
    • 2796

    تفضلووووووووووا عيش الباجيلا بالدجاج الكل معزوم



    عملت عيش الباجيلا بتمنه يعجبكم لكن بصراحة طعم الارز مع الشبت

    يهبللللللل واعذروني التصوير ماكان جيد





    المقادير





    خليط الارز والباجيلا



    4 كوب ارز بسمتي
    500 غ باجيلا(فول)اخضر
    6 حزمة شبت
    م ص كركم
    نصف كوب زيت ذرة


    خليط الدجاج


    كلغ دجاج
    3 حبة ك بصل شرائح
    ربع كوب زيت ذرة او سمن
    نصف م ص فلفل اسود
    م ص ملح





    الطريقة



    ينقع الارز في ماء ساخنساعة
    يقشر الفول
    في قدر ك يوضع 10 _12 كوب ماء و2 م ك زيت وم ك ملح ويترك ليغلي
    يضاف الارز ويترك 2_3 دقيقة
    يضاف الشبت والفول والكركم ويترك4_6 دقيقة ويصفي في مصفاة ناعمة
    يسخن باقية الزيت في مقلاة ويترك جانبا
    في قدر يوضع نصف مقدار الزيت ثم الارز فوقه ويعمل علي شكل هرم تعمل به فتحات بيد الملعقة الخشبية ويوزع باقية الزيت فوقه






    يغطي القدر ويترك علي نار هادئه 40 _45 دقيقة





    خليط الدجاج


    في قدر يسخن الزيت او السمن ويضاف البصل ويقلب حتي يذبل ويبداء لونه بالتغير للون الذهبي
    تضاف قطع الدجاج وتقلب حتي تصبح ذهبية اللون
    يضاف كوب ماء ويغطي القدر حتي ينضج الدجاج وتبقي صلصة سميكة بنية اللون











    يوضع الارز في طبق التقديم ويوزع فوقه قطع الدجاج والصلصة
















    وصحة وعافية ياحلوات
  • ملكةالرومانسيه
    مبدعة صيفنا إبداع1431هـ - النجم الذهبي
    • Jun 2008
    • 15391

    #2
    يسلمو ايديك وصحتين وعافية

    تعليق

    • الـجوري
      زهرة لا تنسى
      • Sep 2009
      • 553

      #3
      ههههههه والله جواعنه وشهيتيني بالصور...

      يم يممم... شكلهم لذيييذ

      يعطيك العافيه يالغلا وسلمت الأيادي

      تعليق

      • dndonaa26
        مبدعات صيفنا إبداع1431هـ
        • May 2009
        • 2796

        #4
        مشكورين حبايبي

        الجوري على طول تفضلي الحين باتعشى فيه

        تعليق

        • سمراء العرب
          النجم البرونزي
          • Mar 2008
          • 915

          #5
          يم يم يم شكلهم بيشهوا حبيبتي dndonaa تسلم ايديك يا رب و صحتين و هنا

          تعليق

          • وعود الخير
            رئيسة أركان الأطباق
            • Nov 2003
            • 51980

            #6
            يسلموا الايادي
            وشكرا على هذا الطبق الشهي

            ولكن حاولي ان تكون الصور اوضح في المرة القادمة ان امكن

            كل الشكر لك

            بالإنتظـــــــــار


            تعليق

            • حنان(البحرين)
              مشرفة اركان الاطباق
              • Jan 2006
              • 21316

              #7
              جزاكِ الله كل خير يالغاليه على الوصفه الطيبه بأنتظار جديدكِ

              تعليق

              • لالي لافندر
                كبار الشخصيات
                • Jan 2007
                • 14099

                #8
                عاشت الايادي على الطبق الطيب

                ننتظر جديدك يا حلوة بتصور اقضل

                بارك الله فيك








                تعليق

                • dndonaa26
                  مبدعات صيفنا إبداع1431هـ
                  • May 2009
                  • 2796

                  #9
                  مشكورين حبايبي على مروركم

                  انشاءالله المرة الجايه افضل من كذا

                  تعليق

                  • نفسى اكون ام
                    عضو جديد
                    • Jul 2010
                    • 34

                    #10
                    تسلم ايدك
                    صحا وهنا يا رب

                    تعليق

                    • أم فئ
                      عضو نادر
                      • Jun 2004
                      • 23185

                      #11
                      مشاء الله يسلمواالايادي

                      تعليق

                      يعمل...