تويت
*وصفه مبتكره*مقلوبه بس مو اي مقلوبه (يمي يمي )لذيذه جدا
مرحبا فيكم في مطبخ GOODE
اليوم طبختي كانت المقلوبه وحبيت انقلها لكم ولكن مش اي مقلوبه
هذي مقلوبه على طريقتي الخاصه
بسم الله نبدأ
بصل مقطع صغار
وبطاطامقطعه حلقات وباذنجان مقطع طولي اصابع وبصل حلقات ولاتكثري بصل علشان يكون الطعم افضل وتكون مقليه في زيت غزير
وطماطم مفروم مع ملعقه صلصه جاهزه
ورز مسلوق ثلث سلقه يعني 20دقيقه بالتمام والكمال مانخليه ينجح مره
وايضا دجاج مسلوق في ماء+ملح+نص مكعب ماجي+رشه كمون
وممكن تسوي بالفيلي يطلع برضو حلو نسلق الدجاج لمده 40 دقيقه بالضبط
واذا نبغين الارز يطلع لذيذ اسلقي في ماء الدجاج بعد ماتصفيه
نبدأبسم الله اولا نحمس البصل في زيت حتى يتحمر ونحط البهارات فقط والنص الاخر من الماجي
من غير ملح ونضع الدجاج وتقلب جيدا بعدين نحط الملح وبعدها نضع صلصه الطماطم وتحرك ونخلي حتى يتسبك شوي بعدين نحط ماء حتى تتغطي الدجاج مو بشكل كلي يعني مثل كذا وتخليها شوي بس حتى يغلي
بعدها نبدأ برص اولا البطاطا
ثم الباذنجان ثم البصل
بعد ذلك نبدأ بوضع الرز ونساويه دون الضغط بقوه
بعدين ياحبايب قلبي نغطي القدر بقصطير ونغطيه بالغطاء لمده 15الى 20
على حسب انتي بعد ال15 افتحي وذوقي الرز اذا نجح تمام اولا
بعدها نقلب القدر في صحن
وهذي النتيجه
وهذا شكلها من فوق
وبالهنا والشفا ننتظر ردودكم الحلوه
تعليق