تويت
*تطبيق أحترافي*قوارب الكوسا بالوان الربيع من مطبخ سوسن مع تطبيق لاحلى تغريد
بما انا في فصل الربيع طبقنا اليوم ملون و منعش
فكره قوارب الكوسا مستوحاه من القمر تغريد الله يسعدها
المقادير
كوسا مقطع نصفين و مسلوق
دجاج بدون عظم مقطع مكعبات
ذره
فلفل اخضر مقطع مكعبات
جزر مقطع مكعبات
بصل مفروم ناعم
فطر مفروم
ملح
بهار حلو
بابريكا
قرفه
رشه هيل
ملعقتين صويا صوص او ورستشير صوص(اختياري)
كريما طبخ
جبنه موزريلا او شدر للوجه
الطريقه
اسلقي الكوسا المقطع نصفين و لكن لا تدعيه يستوي تماما (نصف سواء)
باستخدام ملعقه فرغي الكوسا حتى تصبح كالقارب و صفيها في الصينيه
في طنجره على النار ضعي قليل من الزيت و قلبي البصل المفروم حتى يذبل
اضيفي مكعبات الدجاج و قلبي
عندما يتنشف ماء الدجاج اضيفي افطر و الجزر و قلبي 5 دقائق
اضيفي الفلفل الاخضر و البهارات و قلبي 5 دقائق اخرى
الصويا صوص او الوستشير ستضيف نكهه لذيذه و لكن لو لم تتوفر يمكنك الاستغناء غنها
عبئي الحشوه في قوارب الكوسا
صبي كريما الطبخ على القوارب بحذر حتى لا تخرج الحشوه منها
و رشبها بالجبنه
ادخليها الفرن من 20-30 دقيقه في الرف السفلي على حراره هادئه ثم حمريها
و انتبهي ان لا تتحمر اكثر من اللازم متل ما حصل معي ههههه
لو بتحبيى تعمليها اخف استبدلي الكريما بحليب
اخلطيه مع قليل من الطحين و جبنه كاسات او مثلثات مع القليل من البهار الحلو و ضعيه على النار مع التحريك حتى يسمك ثم صبيه على القوارب
قدميها مع الرز و استمتعي بالنكهه ممممممممم
و هي طريقه لذيذه لادخال المزيد من الخضار الصحيه لوجبه عائلتك
و طبقي التاني تطبيق للقمر تغريد
المقادير
2 كيلو كوسا حجم وسط
700 غم لحمه مفرومه خشنه
3 بصلات مفرمات ناعم
عصير 2 حبة ليمون كبار
7 ملاعق كبار طحينيه
1 لتر شوربة لحمه او دجاج الموجود لديك فى الثلاجه
ملح +فلفل اسود +بهارات مشكله +2 ملعقة زيت
الطريقه
نقسم حبة الكوسا من النصف بالطول ونحفر داخلها
نصفها فى صينيه للفرن
نذبل اللحمه بالزيت ثم نضيف البصل ونذبل
نملح ونبهر
نحشى قوارب الكوسا بالحشو
نذوب الطحينيه بالليمون ونصب عليها لتر الشوربه المغلى ونحرك لكى لا يتكتل الخليط
من الاصل بتكون عنا الشوربه ملحه ومبهره لذلك ما بتحتاج شىء
نصب الشوربه على الكوسا ونلفها بالقصدير وندخلها فى فرن حتى تنضج ونحمرها
تقدم مع الارز المفلفل
الف صحه وعافيه يااااااااااااااااااااااارب
انا بسلق الكوسا نصف سلق قبل تفريغهاو بضيف لحشوه اللحمه و للطحينه نعنع ناشفبيعطيها طعم لذيذ و مميز
تسلم ايديها ام انس على الوصفه الشهييييييييييه
[CENTER]
اتمنى تعجبكم اطباقي البسيطه
و ادعولي ربنا يصلح الحال
[
تعليق