* وصفة مبتكرة*صيادية السمك غدانا مبارح بتشهي كتثير لعيون سواد العيون

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • إكليل الزهــور
    النجم الفضي
    • May 2009
    • 2829

    * وصفة مبتكرة*صيادية السمك غدانا مبارح بتشهي كتثير لعيون سواد العيون






    حابة اقدم لكم طريقتي الخاصة بعمل صيادية السمك ويارب تنال اعجابكم





    المقادير:


    3 كوب رز بسمتي
    2 بصلة متوسطة الحجم
    3 حبات طماطم متوسطة الحجم
    كوب ونص حمص مسلوق
    سمكتان كبيرتان اي نوع
    ثوم وفلفل حار وكمون وكزبرة وليمون وملح وسماق للسمك
    ملح
    قرفة
    بهارات مشكلة


    للسلطة:

    حزمة شبت أخضر مفروم ناعم
    4 حبات طماطم متوسطة
    ليمون بنزهير
    خيارتان صغيرتان
    ملح


    الطريقة

    ننقع السمك المقطع في الثوم المدقوق والفلفل الحار والكمون والملح والكزبرة والسماق والليمون لمدة ساعة وربع حتي ياخذ في الطعم

    من ثم نقطع البصل جوانح رفيع جدا جدا ونقطع الطماطم معكبات صغيرة جدا
    نضع في طنجرة شوية زيت ونقلب البصل حتي يشقر لونه من ثم نضيف الطماطم المكعبات ونقلبها مع البصل لمدة ربع ساعة مع الاستمرار بالتقليب حتي لا تلتصق حتي تذوب نهائيا
    من ثم نحضر الرز البسمتي ونضيفه ونقلبه مع البصل والطماطم ونضيف اليه بهارات مشلكة وملح وقرفة وفلفل اسود حسب الحاجة
    ونقلبهم مع بعض ونضيف الحمص ونقلبه معهم ونرفعه في وعاء الي جانب

    نحضر 3 حبات طماطم كبيرة ونقطعها شراءح سميكة نوعا ما ونضعها في ارضية الطنجرة
    وفي وقت تحضير الرز نبدأ بقلي السمك


    بعد الانتهاء من قليه نضع اقل من ثلث كمية الرز فوق الطماطم اللتي سبق رصيناها في ارضية الطنجرة ومن ثم نضع السمك بالنص


    ونغطي السمك بباقي كمية الرز ونضع 5 اكواب ونص ماء مغلي وانا اضع مع الماء اثناء الغلي قرص او قرصين ماجي يعطي نكهة راءعة للاكل

    نتركه يغلي ومن ثم نهدأ النار عليه حتي ينضج الرز

    نتركه بعد النضج يتبخر لمدة ربع ساعة


    ومن ثم نقلب الطنجرة


    ونقدمه مع السلطة والليمون البنزهير
    ونصيحة استخدموو ليمون البنزهير وليس العادي لانه طعمه راءع جدا مع الصيادية








    والف هنا وعافية
    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 27-03-2010, 08:33 PM. سبب آخر: اضافة شعار
  • وعود الخير
    رئيسة أركان الأطباق
    • Nov 2003
    • 51980

    #2

    مم
    سيسو تنازلت لي عن الطبق يا جنى

    صيادية بتشهي
    تسلم الايادي وصحتين وعافية

    بالإنتظـــــــــار


    تعليق

    • إكليل الزهــور
      النجم الفضي
      • May 2009
      • 2829

      #3
      صحتين وعافية وعود
      ويسلمو حبيبتي علي تعليقكك

      تعليق

      • مجد الاقصى
        زهرة لا تنسى
        • Jan 2009
        • 7463

        #4
        مممممممم ما شاء الله يا جنى عنجد جوعتيني
        الله يسلم هالادين يارب
        والا صحن السلطة يا عيني بشهي

        تعليق

        • noorelhoda
          "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
          • Nov 2007
          • 21464

          #5
          ماشاء الله يسلمو عالطبق لشهى
          ][

          تعليق

          • reno79
            عضو نشيط
            • May 2009
            • 181

            #6
            اممممم يسلمو ع الغدوه الزاكيه جنى

            تعليق

            • san79
              نجمة التميز والعطاء
              • Sep 2007
              • 5645

              #7
              يسلمو جنوووو
              عن جد شكلها بشهي

              احنا بنعملها بس مو هيك

              رح اجربها بطريقتك

              صحتين يا عسوول

              تعليق

              • إكليل الزهــور
                النجم الفضي
                • May 2009
                • 2829

                #8
                هلا فيكم ياقمرات صحتين وعافية علي قلبكم يارب
                سنوءة جربيها وادعيلي ياقمر والف هنا مقدما

                تعليق

                • ام سلمان الخطيب
                  عضو نشيط
                  • Jan 2010
                  • 186

                  #9
                  ما شاء الله يسلمو حبيبتي

                  تعليق

                  • ام مالك وعمر
                    النجم البرونزي
                    • Jun 2007
                    • 878

                    #10
                    صيادية شهية يا جنى
                    تسلم ايدك وصحة وهنا

                    تعليق

                    • إكليل الزهــور
                      النجم الفضي
                      • May 2009
                      • 2829

                      #11
                      هلا فيكم ياقمرات

                      تعليق

                      • جوتشي
                        النجم البرونزي
                        • Sep 2008
                        • 922

                        #12
                        بسم الله ما شاء الله شكلها بشهي
                        مرتبه كتير يسلموا ايدكي حبيبتي
                        والف صحه وهنا

                        تعليق

                        • تغريد2007
                          ملكة الاناقة -وهج العطاء
                          • Mar 2007
                          • 25653

                          #13
                          يسلمو دياتك يا رب بتشهي والف صحه عليكم وعلى سي سي وعلى ام عدي كمان
                          نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

                          تعليق

                          • &جروح تبتسم&
                            عضو نادر
                            • Mar 2007
                            • 14616

                            #14
                            يسلموا ايديكي عالاكلة الشهية

                            تعليق

                            • omroro-4
                              شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                              • Apr 2006
                              • 22950

                              #15
                              ما شاء الله تسلم ايديك رااااااااااائعه

                              تعليق

                              يعمل...