تويت
*وصفة مصورة *النودلز الصيني بطريقتي
السلام عليكم ورحمة الله
هذي طريقتي في عمل النودلز
المقادير
كيس شعيريه 500غم
ملعقتين زيت تحمس فيه الشعيريه حتى تصفر قليلا ثم تسلق في ماء مغلي ومملح لمدة 3دقائق (لاتكثري من السلق) ثم تصفى
ونعمل الحشو
قطعي 200غم لحم فيليه (دجاج او عجل او سمك) الى شرئح رفيعه
قطعي كميه لاباس بها من الخضارحسب المتوفر لديك(كرنب --فلفل بارد -جزر -فاصوليا -كوسه-فطر-- فلفل حار -بصل -) قطعي الجميع بشكل طولي
ثم احمسي في ملعقتين زيت نباتي اللحم اولا ثم الخضار وتبلي (ملح فلفل -كزبره ناعمه ملح صيني -مكعب ماجي--ملعقة ثوم مهروس--ملعقة صويا صوص)
بعد ان ينضج الخليط على نار هادئه نضعه على الشعيريه ونخلطهم مع بعض
ونحضر بجانب النودلز صوص حار احمر بالطماطم والفلفل الاحمرالحار المخلوطين مع بعض ثم يطبخون مع ملعتين زيت وملح وفلفل
..
هذي طريقتي في عمل النودلز
المقادير
كيس شعيريه 500غم
ملعقتين زيت تحمس فيه الشعيريه حتى تصفر قليلا ثم تسلق في ماء مغلي ومملح لمدة 3دقائق (لاتكثري من السلق) ثم تصفى
ونعمل الحشو
قطعي 200غم لحم فيليه (دجاج او عجل او سمك) الى شرئح رفيعه
قطعي كميه لاباس بها من الخضارحسب المتوفر لديك(كرنب --فلفل بارد -جزر -فاصوليا -كوسه-فطر-- فلفل حار -بصل -) قطعي الجميع بشكل طولي
ثم احمسي في ملعقتين زيت نباتي اللحم اولا ثم الخضار وتبلي (ملح فلفل -كزبره ناعمه ملح صيني -مكعب ماجي--ملعقة ثوم مهروس--ملعقة صويا صوص)
بعد ان ينضج الخليط على نار هادئه نضعه على الشعيريه ونخلطهم مع بعض
ونحضر بجانب النودلز صوص حار احمر بالطماطم والفلفل الاحمرالحار المخلوطين مع بعض ثم يطبخون مع ملعتين زيت وملح وفلفل
..
تعليق