تويت
* وصفة متميزة*الشتا طويل مالكم غير المحمر يدفيكم :)
المحمر طبق خليجي اصيل قديم
تقريبا اغلب الخليجيين يحبونه خاصة بالشتا
غريب عليكم اكيد
يمكن ماراح تتجرأون تسوونه بس صدقوني لذيذ
يدفي بهالبرد
مقادير الرز
رز بسمتي مغسول ومنقوع
سكر ( لكل كاس رز نص كاس سكر)
نص كيلو زبده (لاتخافون ماراح نستخدمها كلها بس لزوم الشغل)
هيل وزعفران مطحون
طريقة الزبده
نحط كميه من الزبده على نار هاديه جدا لحتى تذوب
تطلع رغوه اتركيها
حتى تتكون حلقه بنيه حول الرغوه اطفي النار عليها واتركيها تبرد
يصير لونها ذهبي
طريقة الرز
نسلق الرز نص سلقه ( لاتتركينه ينضج للآخر ) بدون ملح
نصفيه زين من الماي
نضيف السكر والزبده والهيل والزعفران
نخلطه بشوكه او ملعقة الاكل بخفه حتى لايتكسر
نحطه على نار هاديه لحتى ينضج
مقادير الحمسه
ربيان منظف ومغسول (ممكن استبداله بالسمك بس)
بصل مطحون
طماطم مفروم
صلصة الطماطم
ثوم وفلفل حار (حسب الرغبه)
ملح وبهار
الطريقه
نقلي البصل والثوم والفلفل
نضيف الطماطم والصلصه ونتركه حتى ينضج
نضيف الربيان ونتركه حتى ينضج
وبس هذا هو المحمر
يقدم الرز وبجانبه الربيان
اممممممممم لذيذ
جربوه
لا مانتي غلطانه انا الغلطانه عزيزتي
>>>>>
تعليق