تويت
*وصفه مبتكره*صينية الدجاج بالباذنجان والبشاميل
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
نوع جربته لأول مرة و كان بالفعل أكثر من رائع
حبيت أقدمه للأخوت في المنتدى
ان شاء الله يعجب الكل
المقادير :
نصف دجاجه مسلوقه ومقطعه
جزر مبشور
بقدونس مغسول ومقطع صغير
بصله واحده
بطاطا مقطعة حلقات ومقلية
خلطه البشاميل
ملح وفلفل وشويه بهار
باذنجان مقطع حلقات ومقلي
ملعقه مايونيز + ملعقتين جبن سائل
جزر مبشور
بقدونس مغسول ومقطع صغير
بصله واحده
بطاطا مقطعة حلقات ومقلية
خلطه البشاميل
ملح وفلفل وشويه بهار
باذنجان مقطع حلقات ومقلي
ملعقه مايونيز + ملعقتين جبن سائل
يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس
يقلب على نار هادئه ويضاف الملح والفلفل وشويه بهار الدجاج ..الى ان يصبح بهالشكل
يضاف له ملعقه مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيدا
في صينيه يوضع طبقه من البطاطا المقليه وطبقه اخري من الباذنجان المقلي
يضاف الدجاج ويوزع على الصينيه بالكامل
يضاف الدجاج ويوزع على الصينيه بالكامل
تصب خلطه الباشميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تتحمر
تترك لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم بالهناء
تحياتي
ذات الرمال
ذات الرمال
تعليق