تويت
دجاج منزوع العظام باللوبيا الخضراء
دجاج منزوع العظام بالوبيا الخضراء
المقادير:دجاجة متوسطة الحجم
300غ لحم مرحي
رأس ثوم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
0.5 ملعقة كبيرة من رأس الحانوت -مزيج من التوابل[/right]
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سمن
500غ لوبيا خضراء
كيفية التحضير1 نظفي الدجاجة جيدا وبواسطة سكين حاد إنزعي العظام والأجنحة.
2 حضري الدرسة: هرسي الثوم والتوابلو الملح.
3 خلطي الدرسة واللحم المرحي والزوائد المقطعة إلى قطع صغيرة.
4 على الطاولة عمل ابسطي الدجاج المنزوع العظام، ضعي على حافته حربوش سميك من الحشو واديري الكل إلى أن تحصلي على كل سيجار ثم اربطيه بخيط خاص.
5 إدهني السيجار بقليل من السمن وضعيه في قالب مدهون بالزبدة ومغطى لمدة 35 دقيقة على نار متوسطة.
6 نظفي اللوبيا الخضراء، بعد ذلك إطهيها بالبخار(فوريها) وضعيها داخل القالب مع الدجاجة لمدة 15 دقيقة.
7 قدمي الطبق مرفوق باللوبيا الخضراء.
[img]
المقادير:دجاجة متوسطة الحجم
300غ لحم مرحي
رأس ثوم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
0.5 ملعقة كبيرة من رأس الحانوت -مزيج من التوابل[/right]
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سمن
500غ لوبيا خضراء
كيفية التحضير1 نظفي الدجاجة جيدا وبواسطة سكين حاد إنزعي العظام والأجنحة.
2 حضري الدرسة: هرسي الثوم والتوابلو الملح.
3 خلطي الدرسة واللحم المرحي والزوائد المقطعة إلى قطع صغيرة.
4 على الطاولة عمل ابسطي الدجاج المنزوع العظام، ضعي على حافته حربوش سميك من الحشو واديري الكل إلى أن تحصلي على كل سيجار ثم اربطيه بخيط خاص.
5 إدهني السيجار بقليل من السمن وضعيه في قالب مدهون بالزبدة ومغطى لمدة 35 دقيقة على نار متوسطة.
6 نظفي اللوبيا الخضراء، بعد ذلك إطهيها بالبخار(فوريها) وضعيها داخل القالب مع الدجاجة لمدة 15 دقيقة.
7 قدمي الطبق مرفوق باللوبيا الخضراء.
[img]
[
تعليق