تويت
تعاوابسرعة الله يطعمها من لحم الجنةاللي ترد علي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بناااااااااااااااات الله يوفقكم انااذا سويت الكباب مايثبت على السيخ اثناء الشوي الله يعافيكم ابي السر اللي يخليه يثبت على السيخ ومايطيح ضرورررررررررررررررررررررررررررري لاتطنشوني
-
-
غريبة
حبيبتي
امسحي السيخ بالماء
وانتي تتبيلتك اية
لحم وبصل وبهارات
صح
اكبسي علية
حتي يلتصق
وخلية شوي وبعدها اشوية
ان شاء الله اكون افدتك
وانتظري ردود بقية الاخوات
ورح نستفيد منهن
دمتي بود
[/CENTER]
-
ان شاء الله يفدوك بس زي ماقالت بريكه واللي عندها طريقه تانيه اكييييييييد ماتقصرتعليق
-
اختى الغالية
من اسرار الكباب المتماسك انك لازم تعصرى ماء البصل جيدا وتاخدى البصل فقط
دة للكباب اما اوصال اللحم فتتبيليها بماء البصل فقط
دى طريقة ممطاعم المشويات
واثناء وضع الكباب على السيخ لازم تكون ايدك ممبللة بالماء وخصوصا الماء البارد
اتمنى اكون افدتكتعليق
-
حياك الله يا ام الشيخ
وليتك تقومين بتعديل بياناتك حيث ان النوع ذكر...
ماما آلاء وابريكة جزاهن الله خيرا لم يقصرن معك
واضافة غلى ما ذكرن بامكانك ان تضعي السيخ بعد ان تضعي عليه الكباب في الثلاجة ليبقى متماسكا لحين شيه
وصحتين وعافية
وأضحى مباركتعليق
-
السلام عليكم
يا عزيزتي لما بدك تعملي مشاوي
اولا حاولي تطحني شقفة خبزة مع اللحمة وانت بتطحني بتعطيها مادة صمغية للتماسك
وتبلي ايدك بماء البصل وليس بماء عادي .
وشغله تانية مجرد ما تتبلي السيخ ضعيه ع الشوي حتى ما يتراخى ويسقط وانت عم تنتظري
واخيرا المشاوي ما بتتقلب يعني بدك تنتظري لما تستوي
من تحت وتقلبيها لمرة واحدة فقط كثرة التقليب تسقط اللحمة .وصحة وهنا ...
7تعليق
-
مشكورين صبايا معلومات ممتازه
ان شاء الله تستفيدي اختي
إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
فلا بد أن يستجيب القدر !
ولا بد لليل ان ينجلي
ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...
... هنيئا لأسرانا البواسل . .
هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .
هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !
كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل
اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.
تعليق
-
ام الشيخ راكان
بصراحة دعوتك هى اللى شجعتنى على الدخول
دعوة حلوة اللهم اجعلها من نصيبنا
ونصيب كل من يدخل هنا
آمين
أختى أم الشيخ
يعنى بالنسبة للكباب
لازم الأسياخ تكون مبلولة بالماء وبعدين
ممكن تعصرى على اللحم نقطتين ليمون لا أكثر
وعند العمل تبللى اليدين بالماء وتبدأى بالضغط جيداً على اللحم
هذا وأتمنى أن أكون قد أفدتك
كل التحايا عزيزتى
تعليق
-
مشكورات اخواتي ابريكه واحلى ماماوليبياونوني شوقرووعودالخيروزينب و رندوش ونور العلى قولواامين الله يجمعني واياكم في الجنة اخوة على سسررررررررررررر متقابلين اااااااااامينتعليق
-
مرحبا بك عزيزتي ام الشيخ شرفتي منتدانا
ماشاء الله الاخوات ما قصروا بالرد بارك الله فيهم
عزيزتي يمكن ان تضيفي قليل من الطحين للحم حتى يتماسك
ومثل ما ذكروا الاخوات بللي ايدك بالماء عند وضع اللحم في السيخ
تعليق
-
شوفى انا طريفتى
افرم اللحم مع كمية من الشحم لانه بيعطيه ريحة حلوة ويخليه متماسك عالسيخ اكثر وكمان بحط فى الخلطة
كرافس ناعم وبصلة وثومةوشوى من قلب الخبز
وباقى التوابل
وابدأ اكبسه عالسيخ وزى ماقالوا اخواتى
خليه شوية بالثلاجة
وحتشوفى الطعم لما تخلصى
ممممممممممممممممممممم
بالهناء تاكلوهتعليق
-
الف شكر حبيبتي بيبي دوح وكل عام وانتي بخير وصحة وسلامةتعليق
-
اصل انا طمعت فى لحمة الجنه
بصى يا ستى من اسباب فكفكة الكفته المشويه
- المايه اللى فيها كتير انا بحطلها بصله بميتها لكن مش كتير
- ممكن تكونى مصبعاها رقيقه
- ممكن تكونى عاصره عليها ليمون والليمون بيفكفك الكفته
- ممكن تكونى بتقلبيها قبل ما تستوى فتفك من بعضها
- انا بحط عليها لبابة عيش مبلوله ومعصوره منها بتمسكها ومنها بطريها
- كفتتى المشويه بجبها مفرومه من الجزار لكن ما بضربهاش فى الكبه بتكون افضل
كفتتى المشويه اتكلت بأعوادها مش مصدقانى شوفى بنفسك
الطرب البرنسيسى وصل والف تحيه للبقره المشاغبه
[CENTER]وحشتونى جدا جدا
واعذرونى على عدم تواجدى]تعليق
-
أختي الغالية بالاضافة لما ذكروه الاخوات
تأكدي من نوعية اللحمة وخاصة هنا
أغلب اللحمة المباعة هي مثلجة ويبيعونها على انها مبرد أو فريش
حاولي تكون اللحمة طازجة أهم شي لأن المثلج لا يُعمل به كباب وتسقط سريعا من السيخ
واستخدمي الماء البارد أثناء العمل
أنا بعمل الكباب بالبقدونس والثوم المفروم والملح والفلفل الاسود
لم أجربه بالبصل
وصحتين وهنا وابقي خبرينا عن النتائجتعليق
تعليق