تويت
*وصفه متميزه* دج ــــاج مشوي بالجـبـــن...يمممي يمممي
دجاجه مقطعه الى8 اجزاء,
سجق
-مايونيز ,
كاتشب ,
-5فصوص ثوم مقطع ,
بصلة مقطع
-خل
زيت زيتون
-ملح,
فلفل,
بهارات,
كزبرة مطحونة
-جبن موتزاريلا وشيدر
طريقة التحضير-توضع جميع المكونات على بعض ماعدا الجبن -تغسل الدجاجه جيدا وتخرم بالشوكه وتوضع فى التتبيله مع السجق -تترك فى التتبيله 4 ساعات على الاقل -تخرج الدجاجه من التتبيله وتحمر فى الزيت حتى تكتسب لون دهبى من جميع الوجوه -يرص السجق النئ فى صينيه ويرص فوقها قطع الدجاج ويصب عليها زيت المتبقى من تحمير الدجاج -توضع فى فرن مسخن مسبقا على درجه 200 مئويه وتترك حتى قرب النضج حوالى 30دقيقه حسب وزن الدجاجه) -قبل تمام النضج بدقائق نخرج الدجاجه ويوضع على وجه الدجاجه جبن الموتزاريلا والشيدر وترد للفرن حتى يذوب الجبن
-تخرج من الفرن وتقدم مع السلطه وبالهنا والعافية
[
تعليق