تويت
*طبق متميز*محشي ورق خس"من مطبخي"
محشي العنب غني عن التعريف
بس لو مفيش ورق عنب
فيه بديل ممتاز طعما وشكلا
وهوووووووووووووووووووو
محشي** ورق خس** محشي جديد حلو قووووووووووووي
ندخل في الموضوع
المقادير
ورق خس
بصل شرائح
طماطم شرائح
خلطه ارز محشي عباره عن
( ارز_كسبره خضراء_شبت خضراء_
بصله كبيره_طماطم_فلفل احمرحلو
_ملح_فلفل_كمون_شطه)
مياه مغليه +مرقه فوريه
او مرقه لحمه
الطريقه
نغسل ورق الخس ونضع عليه المياه المغليه
ونقلبه علي الناحيه الثانيه ثم نصفيه ما بياخد وقت
وبعدين نضع شويه من ارز المحشي
علي اول الورقه ونلف هكذا
وبعدين نرص الورق الملفوف في حله
فيها راق بصل شرائح وراق طماطم شرائح ورشه ملح وفلفل
وهكذا حتي ينتهي الورق
ودلوقتي نزود المرقه المغليه وذره ملح
ونضعه علي نار عاليه 5 دقائق ثم متوسطه ثم هادئه
المحشي خالص استوي
يبقي دلوقتي وقت التقديم
نقلبه علي طبق ويقدم فورا وهو ساخن
ونضعه علي نار عاليه 5 دقائق ثم متوسطه ثم هادئه
المحشي خالص استوي
يبقي دلوقتي وقت التقديم
نقلبه علي طبق ويقدم فورا وهو ساخن
[
تعليق