تويت
*طبق متميز*البروست البيتي أحلى وأطعم وأنظف من الجاهز وبطريقتي وخلطتي حياكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء الخيرات والليرات على احلى ستات وصبايا
مين ما بحب البروست والاكل السريع الجاهز وخاصه اولادنا الصغار
بس كل شيء جاهز اكيد ممكن نعمله بالبيت وحيكون ارخص وانضف والاهم انه حنكون عارفين موجود فيه شو
واكيد كلنا بنعمل البروست في البيت وكل وحده عندها طريقتها وخلطتها الخاصه
واليوم حبيت اقدم طريقتي واتمنى انها تعجبكم
بسم الله نبدأ
نحتاج لقطع دجاج مغسول بماء وليمون وملعقة زيت زيتون والزيت له فائده خطيره لانه بقضي على الزفاره
نقطع الدجاجه الى ثمان قطع ونقوم بفتح اللحم من جهة العظم وأظهار العظم وذلك لسرعة نضوج الدجاج اثناء القلي هكذا
بعد غسل الدجاج جيدا وتصفيته من الماء نقوم بتبهيره
بالملح والفلفل الابيض للحفاظ على لونه
والبابريكا الحمراء المدخنه ان وجدت تكون افضل واذا لو توجد مدخنه استخدمي البابريكا العاديه
رشه صغيره من الهال المطحون وبهار البيتزا
ملعقة بصل مجفف ومطحون وادا لم يوجد ممكن وضع بصله مبروشه ناعم
وتترك قطع الدجاج في هذه الخلطه لمده ساعتان على الاقل والافضل طوال الليل
والان ناتي لتحضير طبقة تغليف الدجاج
لا بيض ولا بقسماط
كوب من الدقيق +كوب من الكورن فلور او النشاء وملح وفلفل ابيض +ملعقتين من مرق الدجاج البودرة +ملعقتين من البابريكا ورشة قرفه صغيره
تخلط جيدا وتوضع في جاط عميق ونغلف قطع الدجاج بها جيدا وتترك بالتلاجه لعشر دقائق فقط
تقلى في زيت عميق وحار على نار متوسطه وتقلب جيدا حتى نتاكد من أستوائها جيدا
ترفع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد وتقدم مع شرائح من الخيار وجرجير اخضر
وكذلك سلطه مايونيز و توميه وبطاطا مقليه
اتمنى تعجبكم وصفتي لليوم وبالف هنا وعافيه
تجدون طريقة السلطة والتوميه على الرابط
تعليق