تويت
و عندك واحد طبخة مغربي عشان غفرانك و صلحوووو
غفرانك العزيزة ...
اول شئ اعتذر بشدة على تاخرى فى الرد و ذلك لانى كنت انتقل الى بيت جديد فى خلال الايام الماضية و بالطبع تعرفين ما يترتب على ذلك من وجع قلب بالاضافة الى ان النت توه مشتغل عندى اليوم الصبح.... فعذرا
ثانى شئ ..كم اسعدنى ان الطبخة الاولى عجبتك ...لذلك و باعتبارى عقلية تجارية فذة و ما حصلتش ( يا كبر المقلب اللى ماخذته فى نفسى
) قررت اشور عليكى تفتحى مطعم مغربى عندكم و انا ابعث لك الوصفات من هنا ( يعنى بالبلدى نتشارك انتى براس المال و انا بالمجهود) >>>>>>>>>وحدة نصااااااابة حيل
و هذا العربون :
اسم الطبخة : دجاج محمر
الطريقة :
كما قلنا سابقا دايما حلة ضغط ....حطى فيها :
- معلقة صغيرة فلفل احمر
- ذرة زعفران بودرة ( راس معلقة صغيرة)
- نص معلقة صغيرة زنجبيل
- ملح
- نص (او اقل ) كاسة شاي زيت عادى
- ظفر زبدة ( او سمن)
- 4 فصوص ثوم مقطعين صغير جدا
* خذى الحين الدجاج و ضعيه فى الحلة واقلبيه من جميع الجوانب عشان يتلون بما هو موجود.
- خذى 4 بصلات و قطعيهم صغير جدا وارسليهم بالفاكس الى داخل الحلة
ثم الخطوة الاخيرة : الماء .....قليل كالعادة مقدار كاس للشرب
=== اقفليها و اتركيها على النار .....
لما يستوى الدجاج ارفعيه و خلى الباقى على النار بدون غطاء حتى ما يبقى عندك الا الصوص و بعض المرق القليل
*** نسيت اقول لك افرمى كبدة الدجاج مع الصوص
و فى طبق التقديم الدجاج اولا ثم الصوص ثم كبى باقى المرق، او كما قلنا سابقا لو ما تحبي يكون شكله كذه تستطيعين ان تدهنيه ببعض الزبد او بمربع ماجى مفروم فى بعض الزيت و تضعيه بعض الدقائق فى الفرن ياخذ لون
اييييه كنت راح انسى ... اقلى بعضا من البطاطس ( بوم فريتس) و ضعيها حول الطبق
ثم بالهنا و الشفااا ...بس حاسبي على اصابعك لانها فى رأيي انا اكلة تجننننن حتى زوجى يحبها ...اضطريت انسيه فيها لانه صار يطلبها منى كل يومين
و طمنيني عشان ننتقل للوصفة اللى بعدها
اول شئ اعتذر بشدة على تاخرى فى الرد و ذلك لانى كنت انتقل الى بيت جديد فى خلال الايام الماضية و بالطبع تعرفين ما يترتب على ذلك من وجع قلب بالاضافة الى ان النت توه مشتغل عندى اليوم الصبح.... فعذرا
ثانى شئ ..كم اسعدنى ان الطبخة الاولى عجبتك ...لذلك و باعتبارى عقلية تجارية فذة و ما حصلتش ( يا كبر المقلب اللى ماخذته فى نفسى
) قررت اشور عليكى تفتحى مطعم مغربى عندكم و انا ابعث لك الوصفات من هنا ( يعنى بالبلدى نتشارك انتى براس المال و انا بالمجهود) >>>>>>>>>وحدة نصااااااابة حيل و هذا العربون :
اسم الطبخة : دجاج محمر
الطريقة :
كما قلنا سابقا دايما حلة ضغط ....حطى فيها :
- معلقة صغيرة فلفل احمر
- ذرة زعفران بودرة ( راس معلقة صغيرة)
- نص معلقة صغيرة زنجبيل
- ملح
- نص (او اقل ) كاسة شاي زيت عادى
- ظفر زبدة ( او سمن)
- 4 فصوص ثوم مقطعين صغير جدا
* خذى الحين الدجاج و ضعيه فى الحلة واقلبيه من جميع الجوانب عشان يتلون بما هو موجود.
- خذى 4 بصلات و قطعيهم صغير جدا وارسليهم بالفاكس الى داخل الحلة
ثم الخطوة الاخيرة : الماء .....قليل كالعادة مقدار كاس للشرب
=== اقفليها و اتركيها على النار .....
لما يستوى الدجاج ارفعيه و خلى الباقى على النار بدون غطاء حتى ما يبقى عندك الا الصوص و بعض المرق القليل
*** نسيت اقول لك افرمى كبدة الدجاج مع الصوص
و فى طبق التقديم الدجاج اولا ثم الصوص ثم كبى باقى المرق، او كما قلنا سابقا لو ما تحبي يكون شكله كذه تستطيعين ان تدهنيه ببعض الزبد او بمربع ماجى مفروم فى بعض الزيت و تضعيه بعض الدقائق فى الفرن ياخذ لون
اييييه كنت راح انسى ... اقلى بعضا من البطاطس ( بوم فريتس) و ضعيها حول الطبق
ثم بالهنا و الشفااا ...بس حاسبي على اصابعك لانها فى رأيي انا اكلة تجننننن حتى زوجى يحبها ...اضطريت انسيه فيها لانه صار يطلبها منى كل يومين و طمنيني عشان ننتقل للوصفة اللى بعدها
هههههه
ههههههه
تعليق