تويت
وصفات خفيفة وشهية وسهلة التحضير .....لا تترددوا في طرق بابنا للمشاركة
أهلا وسهلا بكن معنا في حملة صيفنا إبداع
طبعاً كل وحدة منا تتوفر لديها العديد من الوصفااات اللذيذة
لهذا أنا فتحت هذا الباب في هذا الركن لكي يتم دخول كل وجبة شهية وخفيفة وسهلة التحضير
هذا الباب الذي فتحناه من أجل أن تستفيد كل منّـا وفي نفس الوقت تفيد به باقي الأخوات
سأبدأ بوضع بعض الوصفات
لحم بقر على الطريقة الهنغارية - غولاش هونغرواز
المكونات
4-5 رؤوس بصل صغيرة واذا لم يتوفر يقطع رأس بصل الى قطع كبيرة
3 فص ثوم
1/2كيلو لحم بقر مقطع مكعبات كبيرة
2 جزر مقطع
1 فليفلة مقطعة مربعات
عدد من البطاطا الصغيرة او 2 كبيرة مقطعة مكعبات
ملح وبهار وفلفل اسود
2-3 م ك طحين
مكعب ماجي
زيت للتحمير
طريقة التحضير
يضاف اللحم في قدر حاوي على قليل من الزيت ويقلب
يضافالبصل ويقلب ثم باقي المواد ويضاف الملح والبهار
يضاف ماء كمية تكفي لنضج اللحم ....ويغلق القدر
جانبا يقلب 1-2 م ك طحين بقليل من الزيت ويضاف له كوب من الماء بالتدريج مع التحريك حتى يمتزج
يفتت مكعب ماجي يترك حتى يمتزج وتتكون صلصة متجانسة
يضاف الى اللحم بعد نضوجه ويغطى القدر ويترك 10 دقائق
يسكب في وعاء التقديم
بطاطا بالكاري
المكونات
عدد من حبات البطاطا مقطعة مكعبات
لحم مفروم مبهر ومملح
بزاليا مسلوقة
ملح ,كاري ,كركم
الطريقة
نعمل كور من اللحم المفروم (رؤوس عصافير )
وتقلى بالزيت وترفع
تقلب قطع البطاطا بنفس الزيت
ويضاف لها الكاري والكركم والملح وتقلب
ثم تضاف البازلاء
يضاف له الماء ويترك حتى ينضج بعد تغطية القدر
ويقدم مع الرز
تعليق