تويت
{●} مَكرُونَة بآلْخضآرْ {●} عمل إيديآ
آلْسلآم عليْكُمْ وَ رحْمةُ آللهِ وَ بَرَكَآتُهْ
هلآ وُ غَلآ فيِكُم حبَآيْبِيْ
\آمس وآنآ آفرفر عآلنت بين منتدى ومنتدى في آقسآم مطآبخهم
, حصّلت طريقة عمل آلمكرونة وطبّقتهآ , طلعت جنآآآآآآآآآآآآآن وطعمهآ لذيذ وآلله , موب لآني مسويتهآ
لا بشهآدة آخوآني ~> حلفي ● آلمقادير ●
مكرونه
طماطم ، فليفله خضرآء ، بصل ( جميع الخُضآر السآبقه مُقطعه مُكعبآت مآ عدآ البصل يكون شرآئح متوسطه )
فطر [ مشروم ]
ملح ( ملعقه كآمله لـ المكرونه و النصف الباقي لـ الخضآر )
شوي زيت ( موزعه مآ بين المكرونه و خلطة الخُضار )
سمن
ماء
مكعب ماجي ( خُضآر )
جبن سائل + مبشور
بقسماط [ خبز مجفف ]
● آلْطريقَة ●
1- نسلق المكرونة ونحط عليهآ شوية زيت + ملح + مكعب ماجي لما يغلي وتستوي المكرونة
2- نطلع المكرونة ونحطها في صحن والحين نبدأ نسوي خلطة الخضار
[ خلطة المكرونة ]
1- نذوب السمن
2- نحط البصل ونخليه شوي لما شوي ينضج بس مو نخليه لما يتغير لونه لا
3- بعدين نحط الطماطم و الفليفلة + شوية ملح + البهارات + مكعب الماجي
4- بعد كذا نخليه عالنار ونغطيه لمدة 5 دقايق , بيكون شكل آلخضار ذبل وبعدهآ نحط فوقه المشروم
5- نخلي المشروم مع الخضار لمدة 5\10 دقايق وبعدهآ نغطيه بالغطا ونطفي النار
[ خلطة الجبن ]
نحط 3 ملاعق سمن + كاسة كاااملة جبن سائل + جبن مبشور [ حسب الكمية والكثافة ] + مآي (مآء
)ونخلطهم مع بعض لما يتماسك
لكن آنآ سويت هالخلطة ومآ كفّى
, فـ سويت خلطة البشاميل وحطيته فوقهآ [ شلون نحطه ؟ ]
1- نجيب الصينية إللي بنحطهآ فالفرن
2- نحط جزء من المكرونة فالطبقة آلأولى
3- فالطبقة الثانية نحط خلطة الخضار
4- بعدهآ نحط المكرونة ونحط فوقه خلطة الجبن \ البشاميل [ براحتكم ]
5- نرش فوقه البقسماط
● آلنتيجة ●
إن شآء آلله يكون آلشرح وآفي
طريقة آلمكرونة مقتبسة من عضوة في أحدى آلمنتديآت \
فآرجوآ آلدعآء لـ لوآلدهآ بطولة آلعمر وربي يرحم وآلدتهآ
●●●
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
, آلله يطول ف اعمارهم 
[
تعليق