اللي تحب الموش تتفضل

[ryhanh]

السلام عليكم اخواتي الكريمات
جايبتلكم اليوم طبخة شعبية من الاكلات الكويتية القديمة الجديدة

اللي تحب الأطباق الشعبية
تتفضل المقادير:

3كوب ماش
4كوب رز
ملح - 4حبات قرنفل - 2حبة دارسين ( قرفة )- بهارات - مكعب ماجي - 1بصلة وسط - زيت مازولا

الطريقة :
نغسل الماش وننقعه بماء دافي ، ونغسل الرز على حدا وننقعه بماء دافي
نقطع البصل ونضعه بالجدر ونضع فوقه الزيت ونحركه حتى يشقر لونه ثم نضع فوقه الماجي ونحركه ، ناخذ منه ونترك قليل منه بالقدر ، نصفي الماش من الماء ونضعه بالجدر ونحمسه مع وضع البهارات والقرنفل والدارسين ( القرفة ) ثم نضع فوقه ماء مقدار يغطيه ونتركه لمدة 5دقائق ثم نضع فوقه الرز ونحركه مع بعض حتى يختلط مع الماش
ونضع فوقه ماء يغطي الرز بمقدار4سنتمترأو حسب الحاجة ونتركه قبل ان ينشف تماما نخفف النار تحته ونتركه حتى ينضج الموش
ثم نضع فوقه البصل المحموس .
يقدم مع (الأجار ) الطرشي او المخلل
والدقوس (طماط مطحون مع ثوم مدقوق ومعجون طماط قليل من الملح وماء ) يطبخ على النار حتى يثخن
أوالروب الحلو ( علبة روب ( زبادي ) مع 3ملاعق حليب بودر وقليل من الماء

عوافي

[cliopatra]

شكرا اختي باين عليها لذيذة
لكن ايه هو الماش

[((أم حيدر))]

نفس السؤال

ايش هو الماش خخخ؟

شكرا عالأكلة تسلمي

[دررمنثوره]

تسلم ايديكي تشبه اكلة المجدره اؤ الكشري
والماش زي العدس بس لونه اخضر

[noorelhoda]

تسلم ابدك مكنتش اعرف ابه هو الماش
بس عرفته الان
بارك الله فبكى بارب

[لالي لافندر]

[إكليل الزهــور]

يسلموو الايادي يارب

[ryhanh]

الله يسلمكم خبيباتي
بالنسية للماش ( مثل العدس بس لونه أخضر )

[مزااااين75]

شكرا اختي جزاك الله خير وحبيت اسألج الموش بالربيان نفس الطريقه وألا غير ياليت تفيديني ؟؟

[ryhanh]

قصدك المربين ( ماش وربيان )
تقريبا نفس الطريقة بس الفرق يكون محموس مع الماش الربيان اليابس أو نعمل الربيان مثل الحشو يوضع فوق الماش