تويت
*طبق متميز*فيليه لحم مع بطاطا وجزر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحال أخواتي .. ان شاء الله الجميع بخير من الله
اليوم فكرت شو اعمل واجا على بالي اعمل ستيكات فيليه وطلعوا طعمهم الحمدلله تمام .
المقادير:
لحمة فيليه شرحات
بهارات
ثوم مدقوق
زيت زيتون
بطاطا
بطاطا حلوة
جزر
صلصة طماطم
لنبدأ العمل
اول شي ننظف اللحمة جيدا من الدم ونضع عليه الليمون والخل
ثم نبهر اللحمة بالبهارات وندق الثوم ونضعه فوق اللحم ونترك اللحم لمدة ساعتين منقوع في التتبيلة كما في الشكل
ثم نقلي الستيكات في قليل من زيت الزيتون ونقلبه على الوجهين وفي نفس الوقت نسلق على جنب بطاطا حلوة وبطاطا عادية وجزر ونضعه على جنب
ثم بعد ان نقلي كل الكمية نصفيه من الزيت الزائد كما هو مبين ادناه
أختكم في الله / رفاء
[
تعليق