طاجين سمك

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 1
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق template التالي
  • SAH-BZ
    عضو جديد
    • Jun 2007
    • 14
    #1

    طاجين سمك

    طاجين سمك الفرخ بالكرافس على الطريقة المغربية


    المقادير

    1 كلغ من سمك الفرخ مقطع شرائح
    نصف زلافة شرمولة الحوت
    باقتان من الكرافس
    حبتا طماطم مقطعة دوائر
    حبات من الزيتون الأحمر
    ربع ليمونة مرقدة
    نصف كاس زيت الزيتون
    نصف كاس ماء

    الطريقة
    تتبل شرائح السمك في نصف كمية الشرمولة
    يغسل الكرافس وينشف وتزال الاوراق الخارجية وتزال الخيوط من العيدان ويقطع أجزاء متوسطة
    يفرش الطاجين الفخار بالكرافس يرتب فوقه السمك المشرمل
    وترب فوقه الطماطم والزيتون وقطع الليمون المرقد
    يخلط الماء مع الزيت وباقي الشرمولة
    يسقى بها الطاجين ثم يوضع على نار هادئة إلى أن ينضج

    بالصحة

    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • amal250
      الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
      • Jan 2008
      • 20298
      #2
      الله يعطيكى الف عافية يارب

      وتسلمى على الوصفة الجميلة




      كود:
      [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

        تعليق

        • asma_m81
          مشرفة ركن التصوير
          • Oct 2005
          • 8754
          #3
          الله يسلم ايدياتك يارب ...

            تعليق

            • لالي لافندر
              كبار الشخصيات
              • Jan 2007
              • 14099
              #4

              يا ريت لو تفسري معنى


              نصف زلافة شرمولة الحوت








                تعليق

                • رندوش
                  كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
                  • Aug 2002
                  • 11782
                  #5
                  مشكوره عزيزتي طبق شهي تسلمي

                  إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
                  فلا بد أن يستجيب القدر !
                  ولا بد لليل ان ينجلي
                  ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

                  ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
                  هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
                  هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

                  هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !



                  كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

                  اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

                    تعليق

                    • cliopatra
                      النجم الفضي
                      • Nov 2007
                      • 4140
                      #6
                      وصفة حلوة
                      جزاكي الله خيرا

                        تعليق

                        • النوروالهدى
                          النجم الفضي
                          • Mar 2008
                          • 1898
                          #7

                            تعليق

                            • omroro-4
                              شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                              • Apr 2006
                              • 22950
                              #8
                              تسلمي الف شكر

                              يا ريت لو تفسري معنى


                              نصف زلافة شرمولة الحوت

                                تعليق

                                • جميلة المطبخ
                                  عضو جديد
                                  • Feb 2009
                                  • 12
                                  #9
                                  حلو يا حلوه بس جيبي لنا مترجم يترجم علشان الثقافه عندنا اجنبيه

                                    تعليق

                                    • SAH-BZ
                                      عضو جديد
                                      • Jun 2007
                                      • 14
                                      #10
                                      المشاركة الأصلية بواسطة لالي لافندر

                                      يا ريت لو تفسري معنى


                                      نصف زلافة شرمولة الحوت
                                      لشرمولة او تتبيلة السمك المقلي او في الفرن

                                      المكونات

                                      كمية كبيرة من القزبرة الطرية مفرومة
                                      10 فصوص من الثوم
                                      1 ملعقة كبيرة من الملح
                                      2 ملاعق كبيرة من الفلفل الاحمر الحلو
                                      2 ملاعق كبيرة من الكمون
                                      1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار ( اختياري )
                                      نصف كاس من الخل

                                      الادوات

                                      الهاون او (المهراز بالمغربية )

                                      الطريقة

                                      تاخذي الهاون او المهراز وتضعي فيه الثوم المقشر والملح ثم تدقي الكل جيدا حتى تحصلي على معجون رطب
                                      في ايناء اخلطي القزبرة مع الفلفل الاحمر والكمون والفلفل الحار واخلطي جيدا

                                      ثم تاخذي قليل من الخليط وتضعيه في الهاون على الثوم وتدقي جيدا اذا تعذر عليك الامر اضيفي شوية من الخل وهكذا حتى ينتهي الخليط كله .

                                      وفي الاخير ستحصلين على النتيجة التالية

                                      يمكن ان تحتفظي بها في وعاء في الثلاجة لحين الاستعمال .

                                      واذا حضرت كمية كبيرة تقسميها على حصص وتوضع في نايلون وتوضع في الفريزر


                                      اسعدني تواجدكم

                                        تعليق

                                        • SAH-BZ
                                          عضو جديد
                                          • Jun 2007
                                          • 14
                                          #11
                                          المشاركة الأصلية بواسطة omroro-4
                                          تسلمي الف شكر

                                          يا ريت لو تفسري معنى


                                          نصف زلافة شرمولة الحوت

                                          لشرمولة او تتبيلة السمك المقلي او في الفرن

                                          المكونات

                                          كمية كبيرة من القزبرة الطرية مفرومة
                                          10 فصوص من الثوم
                                          1 ملعقة كبيرة من الملح
                                          2 ملاعق كبيرة من الفلفل الاحمر الحلو
                                          2 ملاعق كبيرة من الكمون
                                          1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار ( اختياري )
                                          نصف كاس من الخل

                                          الادوات

                                          الهاون او (المهراز بالمغربية )

                                          الطريقة

                                          تاخذي الهاون او المهراز وتضعي فيه الثوم المقشر والملح ثم تدقي الكل جيدا حتى تحصلي على معجون رطب
                                          في ايناء اخلطي القزبرة مع الفلفل الاحمر والكمون والفلفل الحار واخلطي جيدا

                                          ثم تاخذي قليل من الخليط وتضعيه في الهاون على الثوم وتدقي جيدا اذا تعذر عليك الامر اضيفي شوية من الخل وهكذا حتى ينتهي الخليط كله .

                                          وفي الاخير ستحصلين على النتيجة التالية

                                          يمكن ان تحتفظي بها في وعاء في الثلاجة لحين الاستعمال .
                                          واذا حضرت كمية كبيرة تقسميها على حصص وتوضع في نايلون وتوضع في الفريزر

                                          اسعدني تواجدكم

                                            تعليق

                                            • النوروالهدى
                                              النجم الفضي
                                              • Mar 2008
                                              • 1898
                                              #12

                                                تعليق

                                                السابق template التالي
                                                يعمل...