*وصفة متميزه*فاصوليه بيضاء ورز مفلفل أحلى أكلات الشتاء من مطبخي بالصور

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • أم مــــالــــك
    كبار الشخصيات
    • May 2007
    • 26203

    *وصفة متميزه*فاصوليه بيضاء ورز مفلفل أحلى أكلات الشتاء من مطبخي بالصور






    وصفة اليوم سهلة كتير وطيبه كتير

    خصوصا في الشتاء مافي ألذ منها

    بدفينا واحنا صاحين واحنا نايمين كمان

    وهي أحلى غدوه للشباب والصبايا














    نصف كيلوا لحمه خروف بتلوا
    أنا أستخدمتها من غير عظم وانتي ممكن تستخدميها بعظم بتطلع لذيذه جدا ودسمه

    نصف كيلوا فاصوليا بيضاء يابسه منقوعه ليله كامله بالماء وملعقة سكر
    السكر للتخلص من الغازات التي بالفاصوليا
    وممكن أستخدام الفاصوليا المعلبه

    كيلوا طماطم حمرااا مستوية

    بصلة كامله

    4 أسنان من التوم

    2 ملعقه طعام معجون طماطم


    زيت نباتي

    ملح وبهارات





    يقطع اللحم الى قطع بحجم كرة التنس او حسب الرغبه

    بوضع في قدر على نار حاميه مع 2 ملعقه زيت نباتي زيقلب لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونه بني

    ثم يضاف عليه كمية من الماء لسلق اللحم مع رشو ملح ربع ملعقه
    "الملح هنا حتى تبقى الرغوة الناتجه عن زفارة اللحم قطعه واحده ماتفك في ماء السلق"

    يترك حتى يبدأ بالغليان وخروج الرغوة البيضاء "القشطه "على الوجه ترفع هذه الزفارة في صحن وبتخلص منها





    ثم نضيف الباقه العطريه لتطيب اللحم وهي عباره عن بصله مقشره كامله 5 حباى من الهال"الهيل"
    عود قرفة و5 أوراق من الغار





    تضاف ألى المرق ويخلق القدر حتى أستواء اللحم جيده

    المده في الاستواء ترجع الى حجم قطع اللحم ونوع اللحم

    في العاده يحتاج وقت من ساعه ونص الى ساعتان على نار هادئه



    في أثناء أستواء اللحم نقوم بعمل الفاصوليا

    مثل ماذكرتتنقع طوال فترة الليل بماء مع ملعقة سكر للتخلص من اكبر قدر ممكن من الغازات

    تصفى من الماء وتغسل وتوضع في قدر لوحدها مع ماء نظيف وتسلق على نار متسوطة تقربا نص ساعه "ممكن اقل أو أكتر حسب نوع الفاصوليا"

    اذا أستخدمتي المعلبه فقط صفيها وأغسليها من مياها لانها بتكون مليئه بالصوديم


    لتحضير الطماطم قشريها وأضربيها في المكسر وأذا كانت حمرااء لكن جامده ممكن ان تبرشيها



    بعد أستواء اللحم تضاف الفاصوليا الي سلقناها وعصير الطماطم ومعجون الطماطم لأعطائها اللون

    وتقلب جيدا تترك لتغلي جيدا

    في هذه الاثناء نقوم بفرم التوم فرم ناعم جدا ويقلي بالزيت ويضاف له البهارات
    ة
    ثم نضعه فوق الفاصوليا واللحمه "الطشه"

    يترك ليغلي على النار جميع الخليط 10 دقائق الى ربع ساعه حتى تمتزج جميع المكونات مع بعض بالنكه



    تغرف في جاط التقديم وبالعافيه عليكم يارب





    و أيضا تقدم مع الارز الابيض بالشعيريه













    لاتنسوني وأهل بيتي بدعائكم بظهر الغيب

    ولأغلى قوم وأعز ناس

    أهلنا في غزة

    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 26-01-2009, 11:20 AM. سبب آخر: اضافة شعار التميز

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

  • amal250
    الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    • Jan 2008
    • 20298

    #2
    بسم الله ماشاءالله عليكى

    تسلم الايادى الجميلة

    وكدة انا مش هعمل الغدا النهاردة لانة موجود من احلى ايدى حبيبتنا ام مالك






    كود:
    [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
     
     
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
     
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
     
     
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
     
    [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
     
    [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

    تعليق

    • roina
      النجم الفضي
      • Sep 2007
      • 4481

      #3
      تسلم الأيادى ام مالك بس انا هاخد الأرز فقط
      لأنى مش من محبى البقوليات
      تسلم ايديكى ريحه الأطباق وصلت لحد عندى

      تعليق

      • ام مالك وعمر
        النجم البرونزي
        • Jun 2007
        • 878

        #4
        يعطيكي العافية

        كثير زاكية في الشتا

        تعليق

        • حنان(البحرين)
          مشرفة اركان الاطباق
          • Jan 2006
          • 21316

          #5
          تسلم يدكِ يالغاليه على الأكله الطيبه الشهيه

          تعليق

          • noorelhoda
            "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
            • Nov 2007
            • 21464

            #6
            بموت فى الفاصوليا يا ام مالك
            تعرفى انا بعملها زيك بالظبط بس ماعدا طشه التوم
            لان اصلا الفاصوليا تقيله عالمعده
            فمش ناقصه توم بس حغامر واجرب
            تسلم الايادى حبيبتى
            ][

            تعليق

            • أم مــــالــــك
              كبار الشخصيات
              • May 2007
              • 26203

              #7
              المشاركة الأصلية بواسطة amal250
              بسم الله ماشاءالله عليكى

              تسلم الايادى الجميلة

              وكدة انا مش هعمل الغدا النهاردة لانة موجود من احلى ايدى حبيبتنا ام مالك


              انتي الاكل وصاحبة الاكل ليكي وعلى حسابك

              يا احلى امووله بالدنيا

              ومن دياتك الاكل احلى واحلى غاليتي

              أنتظروني قريبا

              ♥♥♣♣


              مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
              سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

              فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
              بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
              ... ... ... ... ...
              ينّتقدُونْ ،
              ويذّمونْ . .
              وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

              تعليق

              • أم مــــالــــك
                كبار الشخصيات
                • May 2007
                • 26203

                #8
                المشاركة الأصلية بواسطة roina
                تسلم الأيادى ام مالك بس انا هاخد الأرز فقط
                لأنى مش من محبى البقوليات
                تسلم ايديكى ريحه الأطباق وصلت لحد عندى
                حبيبتي رينوو ليه بس ؟؟البقوليات جميله
                لازم تجربيها وبعدين فواائدها تجنن
                اذا جربتي البقوليات انا حجرب المحار

                أنتظروني قريبا

                ♥♥♣♣


                مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                ... ... ... ... ...
                ينّتقدُونْ ،
                ويذّمونْ . .
                وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                تعليق

                • rawan_d
                  النجم الفضي
                  • Apr 2007
                  • 4058

                  #9
                  مممممممممممم .... شهيتيني عليهاااااا
                  تسلم الايادي حبيبتي
                  روووووووووووعة

                  تعليق

                  • allmasa
                    النجم الفضي
                    • Oct 2003
                    • 1759

                    #10
                    اخ شو ها الصباح الملوكي
                    والله انا مش عارفة ليش معتمدة على المعلبة مع اني بحبهاش كتير
                    بس لالالالالالالالالالالالالالالا
                    بدي اعملها خلص عندي لحمة شقف ولا هو قص مش عارفة رح اعملها بس الاسبوع الجاي مش هلاء
                    لانه امبارح عملت ملوخية ورح اضل عندي اليوم وبكرة والاربعاء نواشف والخميس عند اهلي والجمعة متل عادة كل الخلايلة في مقلوووووووووووووووبة ورح اضل يومين جمعة وسبت والاثنين نواشف ههههههههههههههه فاعتقد انه دورها رح يجي يوم الثلاثاء الجاي
                    يسلمو يا ام مالك
                    تحياتي
                    الماسة
                    ام سوسو ولولو

                    تعليق

                    • أم مــــالــــك
                      كبار الشخصيات
                      • May 2007
                      • 26203

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة ام مالك وعمر
                      يعطيكي العافية

                      كثير زاكية في الشتا
                      الله يعافيكي حبيبتي

                      شكرا للمرور

                      أنتظروني قريبا

                      ♥♥♣♣


                      مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                      سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                      فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                      بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                      ... ... ... ... ...
                      ينّتقدُونْ ،
                      ويذّمونْ . .
                      وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                      تعليق

                      • أم مــــالــــك
                        كبار الشخصيات
                        • May 2007
                        • 26203

                        #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة حنان(البحرين)
                        تسلم يدكِ يالغاليه على الأكله الطيبه الشهيه
                        الله يسلمك

                        وشكرا ليكي غاليتي

                        أنتظروني قريبا

                        ♥♥♣♣


                        مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                        سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                        فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                        بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                        ... ... ... ... ...
                        ينّتقدُونْ ،
                        ويذّمونْ . .
                        وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                        تعليق

                        • SMILE4LIFE
                          النجم الفضي
                          • Jan 2007
                          • 1926

                          #13
                          يسلموا ايديكي شكلها طيبة كتير ومشهية
                          تقريبا نفس طريقتي بس صراحة أفدتيني بملحوظة السكر للغازات والملح للزفرة..ومنكم ومن خبراتكم نستفيد ونتعلم
                          بارك الله فيك يا قمر

                          تعليق

                          • أم مــــالــــك
                            كبار الشخصيات
                            • May 2007
                            • 26203

                            #14
                            المشاركة الأصلية بواسطة noorelhoda
                            بموت فى الفاصوليا يا ام مالك
                            تعرفى انا بعملها زيك بالظبط بس ماعدا طشه التوم
                            لان اصلا الفاصوليا تقيله عالمعده
                            فمش ناقصه توم بس حغامر واجرب
                            تسلم الايادى حبيبتى
                            انرتي ام نور غاليتي

                            بصرااحه التوم راائع معها جربيه وحتشوفي الفرق الكبير بالطعم

                            والسر في الطشه فعلاااا
                            انتظر اتجربيها وتعطيني رأيك

                            أنتظروني قريبا

                            ♥♥♣♣


                            مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                            سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                            فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                            بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                            ... ... ... ... ...
                            ينّتقدُونْ ،
                            ويذّمونْ . .
                            وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                            تعليق

                            • asma_m81
                              مشرفة ركن التصوير
                              • Oct 2005
                              • 8754

                              #15
                              الله يسلم هالايديات يارب

                              ومنظر الأرز امممممممممممم بيشهي

                              رووووووووعة ماشاء الله عليكي كالعادة

                              تعليق

                              يعمل...