
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا هلا بالحلوات
ان شا الله تكونوا بخير
ان شا الله تكونوا بخير
لو تحبوا تعرفوا طرق جديدة لعمل وتقديم الجمبرى
اتفضلوا معايا
.......................
اتفضلوا معايا
.......................
تارت الجمبرى
عجينة التارت : عبارة عن 1كوب دقيق نضيف له معلقة كبيرة زبدة وملعقة زيت وذرة ملح ونقلبهم معا براحة اليد حتى نحصل على ما يشبه فتات الخبز ثم نضيف بيضة واحدة والقليل من الفلفل الأسود والكمون ونعجن الخليط جيدا مع اضافة القليل من الماء البارد اذا احتاج الأمر..وذلك حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم توضع فى الثلاجة لمدة ربع ساعة
...
فى هذه الاثناء نجهز الجمبرى
.
.
نقطع بصلة شرائح وتوضع على النار مع ملعقة زبدة ومعاها ثوم مفروم
وبمجرد ماتدبل البصلة نضيف الجمبرى ومعاه الفلفل الحار ثم نضبط الطعم ونتركه حتى تمام النضج
.
.
نقطع بصلة شرائح وتوضع على النار مع ملعقة زبدة ومعاها ثوم مفروم
وبمجرد ماتدبل البصلة نضيف الجمبرى ومعاه الفلفل الحار ثم نضبط الطعم ونتركه حتى تمام النضج

بعد ذلك
نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها فى صينية
ونضع عليها الحشوة السابقة
(ممكن نضيف فلفل الوان او طماطم حسب رغبتك)
ثم نضيف عليها الزيتون والقليل من الجبنة الشيدر

وتدخل الفرن

وبالهنا والشفا
.............................
ملوخية بالجمبرى
طبعا نستعمل شوربة الجمبرى لعمل الملوخية مع ضبط الطعم
ثم
نحضر الثوم المفروم ونحمره مع الجمبرى المسلوق
نحضر الثوم المفروم ونحمره مع الجمبرى المسلوق

وأخيرا نضيفه على الملوخية الساخنة

وبالهنا والشفا
........................
........................
تعليق