*طبق متميز*المنتو الحجازي من مطبخي وبالصور كمان يممممي يمممممي

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ناااصحة
    لجنة الجوال كبار الشخصيات "دانة الحوار" متألقة المداد
    • Aug 2003
    • 9439

    *طبق متميز*المنتو الحجازي من مطبخي وبالصور كمان يممممي يمممممي



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    نكمل معكم حلقات مطبخ ناصحة

    وحياكم الله جميعا

    اليوم جبت طريقة المنتو المشهور في المنطقة الغربية

    من كتاب الطبخ السعودي، رابحة حافظ

    :

    المقادير

    ثلاث كأسات دقيق
    بيضه
    ملح
    كأس ماء للعجن


    الحشوه :

    نصف كيلو لحم مفروم
    أربع ملاعق شحم مفروم.
    أربع حبات بصل مفروم
    ملح
    فلفل أسود
    بهارات مشكلة



    الطريقة

    يخلط الدقيق والملح والبيضه ويعجن بالماء حتى نحصل علي عجينه
    مرنه تغطي وتترك لمده ساعة. يخلط الشحم والبصل واللحم والملح
    والبهارات والفلفل وتقلب مع بعض.

    تقطع العجينه بحجم صفار البيضة. وتترك ربع ساعه..

    تؤخذ كوره من العجين وتفرد وتوضع فيها ملعقة حشو وتلف مثلثات
    أو مربعات. أو حسب الرغبة .. عندنا انا واختي طلعنا كل المواهب حقة الفنية اللي اتعلمناها في المنتو والصور تحكم هششش ..

    يوضع ماء وملح وكمون بقدر المنتو الخاص وهو عبارة عن قدرين فوق بعض
    العلوي مخرم ترص فيه حبات المنتو وترش بقليل من الماء البارد وتترك
    لتنضج علي البخار حوالي ساعة...

    وبالهناء والعافيه

    وهذي الصور



    كربسناها فوق بعضها لأنو الكمية كبيرة والقدر طبقتين بس

    بس في الاخير تتفكك حبة حبة











    الى اللقاء في الحلقة القادمة
    التعديل الأخير تم بواسطة رندوش; 04-11-2008, 05:04 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
    مدونة زاد الطريق رائعة جدا للقراءة من الجوال فيها دروس استاذة اناهيد السميري في العلم عن الله وشروحات متميزة

    هُنا .. زاد الطريق

    وهنا مدونة علم ينتفع به .. تفريغات للدروس اكثر
  • ع ـــبق ~
    كبار الشخصيات
    • Jun 2007
    • 1930

    #2
    أبغى ألحق أول وحدة ترد
    ما شاء الله وش ذا الإبداع يا ناصحة


    اللهم ارحم والدي وابنة أخي واجمعنا بهم في الفردوس الأعلى من الجنة </3


    تعليق

    • ع ـــبق ~
      كبار الشخصيات
      • Jun 2007
      • 1930

      #3

      وهذا الطبق من نصيبي




      اللهم ارحم والدي وابنة أخي واجمعنا بهم في الفردوس الأعلى من الجنة </3


      تعليق

      • amal250
        الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
        • Jan 2008
        • 20298

        #4
        تسلم الايادى

        وتسلم الافكار الجميلة





        كود:
        [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
         
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
         
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
         
        [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

        تعليق

        • سارة سعد
          عضو نشيط
          • Feb 2005
          • 140

          #5
          يعطيك العافية
          فعلا إبداع

          تعليق

          • اسبكتي
            عضو
            • Apr 2003
            • 84

            #6
            يمييييي اموت في المنتو تسلم ايدينك

            تعليق

            • omroro-4
              شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
              • Apr 2006
              • 22950

              #7
              ما شاء الله رااااااااااااائع تسلم ايديك

              تعليق

              • !! طيف المشاعر !!
                لجنة مشروع جوال لكِ "لمسة إخاء""متميزة صيف 1429هـ"
                • Aug 2005
                • 10257

                #8

                و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

                ياهووو يا حركتاااااات

                و الله و صايرة طباخة سنعة

                يسلموو الايادي يا قمر

                تعليق

                • (( ام ماهر ))
                  كبار الشخصيات
                  • Jun 2006
                  • 16989

                  #9
                  يسلموووووووووووووووووو اختى

                  جزاك الله كل خير

                  تعليق

                  • ●•°BaSmA°•●
                    زهرة لا تنسى
                    • May 2008
                    • 5172

                    #10
                    يسلمو بيشبه الششبرك عنا بس طعمة الكمون بتغير كل النكهة
                    يعطيكي ألف عافية يا رب شكله بشهي

                    تعليق

                    • z84
                      النجم الفضي
                      • Apr 2008
                      • 2714

                      #11
                      ماشاء الله تسلم الايادي

                      تعليق

                      • الليدي سنكرز
                        عضو نشيط
                        • Mar 2008
                        • 193

                        #12
                        حـــــــــــــــــــــــــــــرام جوعتني
                        بس بالعافيه

                        تعليق

                        • صاحبه المقام
                          عضو نشيط
                          • Sep 2008
                          • 235

                          #13
                          تسلم يدك يا حلوه ...........
                          شهتينى ياعمرى..................... انا احبه مرة كتير ..عشان انا حجازيه..

                          تعليق

                          • [ ضــــي ]
                            كبار الشخصيات"نبض وعطاء " "ألق الريشة"
                            • Sep 2003
                            • 4830

                            #14
                            شكله حلوو
                            بس مقاديره احد ياكل شحم الله يديم النعمة بجد
                            احس من قريت شحم يا نصوح وانا معدتي تعورني
                            الشحم دسم حيييييييييييل ..

                            بعدين ليش انتو تسون شيء فيه مقادير ما احبها كيف يعني تبغوني اسوي رجيم >> كف
                            شموع يشعلها الأمل
                            وتضئ في درب السماء
                            فبـ الضياء " .. نرسم أحرفنا من جديد
                            فرحة في ... قنوت على سجادة أمل ..
                            الرجاء الرد من الاخوات فقط

                            تعليق

                            • أم فئ
                              عضو نادر
                              • Jun 2004
                              • 23185

                              #15
                              ما شاء الله تبارك الله

                              روووووعه

                              تعليق

                              يعمل...