
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير يا أحلى أخوات
هي مشاركتي الأولى بقسم الأطباق الرئيسية أتمنى تعجبكم
الفريكة...
شاركت فيها بمسابقة رمضان
وحبيت شارك أخواتي بقسم الاطباق الرئيسية حتى تعم الفائدة بإذن الله
المكوناات
2 كأس فريكة
لحم أو دجاج حسب الرغبة
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة لية(دهن الخروف المسلوق والمصفى *غير مناسب لجماعة الدايت
لكن طعمته رهيبة )
ملح وفلفل أسود فقط ولا للبهارات الكثيرة ,خلينا نتذوق الفريكة على أصولها بدون النكهات الاضافية
صباح الخير يا أحلى أخوات
هي مشاركتي الأولى بقسم الأطباق الرئيسية أتمنى تعجبكم
الفريكة...
شاركت فيها بمسابقة رمضان
وحبيت شارك أخواتي بقسم الاطباق الرئيسية حتى تعم الفائدة بإذن الله
المكوناات
2 كأس فريكة
لحم أو دجاج حسب الرغبة
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة لية(دهن الخروف المسلوق والمصفى *غير مناسب لجماعة الدايت

ملح وفلفل أسود فقط ولا للبهارات الكثيرة ,خلينا نتذوق الفريكة على أصولها بدون النكهات الاضافية
للتزيين:
مكسرات حسب الرغبة (لوز -صنوبر-كاجو)
بازيلا لإعطائها طعم أطيب ولون مميز
مكسرات حسب الرغبة (لوز -صنوبر-كاجو)
بازيلا لإعطائها طعم أطيب ولون مميز
الطريقة
نسلق اللحم أو الدجاج حسب الطريقة المعروفة بعد تنظيفه بشكل جيد ونضعه جانبا مع قليل من المرق لتسخينه قبل وقت التقديم
ننظف الفريكة عن طريق غسلها بالماء جيدا وتُصفى
نضع السمنة واللية على النار وبعد ما تحمى نضيف الفريكة ونقلبها لمدة ربع ساعة
نسلق اللحم أو الدجاج حسب الطريقة المعروفة بعد تنظيفه بشكل جيد ونضعه جانبا مع قليل من المرق لتسخينه قبل وقت التقديم
ننظف الفريكة عن طريق غسلها بالماء جيدا وتُصفى
نضع السمنة واللية على النار وبعد ما تحمى نضيف الفريكة ونقلبها لمدة ربع ساعة
الخطوة التالية بنضيف مرقة الدجاج او اللحم على الفريكة بمقدار 3 سم تقريبا وبنضيف الملح
وبالنسبة الي بطبخها بطنجرة البخار وبتاخد وقت حوالي نصف ساعة وحسب نوع الفريكة
أحيانا أكتر وأحيانا أقل فترة بسيطة
وإذا الطبخ بالطنجرة العادية نتركها على نار قوية مدة ربع ساعة ومن ثم نخفف النار عنها وتترك تقريبا لمدة ساعة كاملة حتى تنضج بشكل جيد
تُقلى المكسرات والبازلاءويُزين بها وجه الفريكة
تُقدم مع صلطة اللبن بالخيار أو اي صلطة عادية ولا ننسى المخلل
وبالنسبة الي بطبخها بطنجرة البخار وبتاخد وقت حوالي نصف ساعة وحسب نوع الفريكة
أحيانا أكتر وأحيانا أقل فترة بسيطة
وإذا الطبخ بالطنجرة العادية نتركها على نار قوية مدة ربع ساعة ومن ثم نخفف النار عنها وتترك تقريبا لمدة ساعة كاملة حتى تنضج بشكل جيد
تُقلى المكسرات والبازلاءويُزين بها وجه الفريكة
تُقدم مع صلطة اللبن بالخيار أو اي صلطة عادية ولا ننسى المخلل

وصورة أقرب


وصحتين وهنا يا رب
دعواتكم
دعواتكم
تعليق