تويت
₪طبق متميز₪{{{{{{فراخ على طريقتى غير شكل..............من مطبخ سمسماية}}}}}}
فراخ على طريقتى غير شكل....................
مكونات
فرخة ، ملح ن فلفل، بصل،بهارات(فلفل،كزبرة،كباب صينى،ثوم مسحون،ملح ليمون،قليل من الهبهان المسحون)
الخطوات
تقطع الفراخ الى 4 اجزاء (نزع الجلد)
تتبل بالبهارات ويقطع البصل شرائح رقيق وتخلط جميع المكونات
توضع فى صينية بغطاء على نار متوسطة
تطفا النار قبل ان تستوى تماما وتترك لتبرد
ينشل الفراخ
يفرم البصل ويضاف الى الماء المتكون من عملية الاستواء
يضاف ايضا نصف ملعقة صلصة ،ملعقة كبيرة لبن بدرة،
ملعقة كبيرة زبادى، ثوم مدقوق
ملعقة كبيرة زبادى، ثوم مدقوق
تخلط المقادير
تغمس قطع الفراخ فى الخلطة وتوضع فى قصدير وتلف جيدا
تدخل الى الفرن حار لمدة نصف ساعة
تخرخ من الفرن وينزع القصدير
وتدخل الفرن حتى تتحمر
يوضع عليها قطع صغيرة من الذبدة حتى لا يجف الوجه
مين صاحب النصيب؟
[
تعليق