₪طبق متميز₪أضلع الخروف مع الفريكة

[mametooo]

أضلع الخروف مع الفريكة
المقادير:
3/4 كغ تقريباً من أضلع خروف صغير (جزء الساق الأمامية)
كل ما كان الخروف صغير بتكون اللحمة أطيب

بهار النقع زنجبيل طازج مبروش (تؤخذ العصارة فقط بعد البرش)
مبروش بصلة

بهار السلق:عود قرفة
هيل (حبهان) يطحن خشن لتظهر االطعم
بصلة تقطع من الوسط
حبة فلفل أحمر حار طازج
بعض أوراق نعنع طازجة
الطريقة:
ينظف اللحم ويتبل بعصارة الزنجبيل والبصل
يغطى ويترك في الثلاجة لعدة ساعات

للطهي : يقلب اللحم بالزيت أو السمن على نار قوية ليحمر
يوضع في ماء مغلي مع بهارات السلق
ويترك على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج
يضاف الملح (بعد أن تستوي اللحم جيداً) ويترك لمدة 5 دقائق أخرى ليأخد طعم الملح

الفريكة
2 كوب فريكة
تغسل وتنفع في الماء لمدة ساعة
تصفى من الماء وتقلب بالزيت أو (السمن حسب المستخدم)
يضاف الماء والملح وتطبخ كالرز المفلفل
يمكن إضافة مرقة اللحم وبعض البهارات للفريكة حسب الرغبة
أنا بحبها بدون إضافات بتكون خفيفة (ولاشيئ يطغى على طعم الفريكة اللذيذ)

تقدم وتزين حسب الرغبة
و بجانبها سلطة اللبن بالخيار والنعنع

أتمنى أن تعجبكم

[noorelhoda]

ممكن اعزم نفسى عالاكله الرائعه دى
الف شكر وتسلم ايدك

[ام ادم 007]

انا ونور الهدى معزومين ههههههههههههه

اكله طيبه انا بعملها مع دجاج منجربها مع لحمه ان شاء الله

طبق رائع وطريقة التزيين حلوه كمان يعطيكي العافيه

[ام عبید الله]

طبق رائع وتسلم ايدك

[مشاعر90]

مـــساء الـــورد.......

تسلمين والله ياقلبي ..

يعطيكـ العافية ..

ولكـ من مــــ90ـــشاعركل الحب والـــود..

[&جروح تبتسم&]

يسلموا ايديكي على الوصفة الشهية
انا بعملا بلحمة شقف بس بدون عظم

[تغريد2007]

شكراااااااااااااااااااااا لك حبيبتى على الطبق
مشكوووووووووره

[رندوش]

مشكوره عزيزتي طبق شهي
بس ينقصه اللمه الحلوه شو رايك احنا والاخوات
نزورك ونقرر ان كان طبق متميز ام لا ولا شو رايك ؟

[أم مــــالــــك]

[مي23]

امممممممممممم شكلها بشهي

[ام أيهم]

يعطيكي الف الف الف عافيه
انا بموووووووت بالفريكه مع جاج او لحمه مو فرقانه المهم الفريكه المفلفله
يمممممممممممممممممممممممم

[mametooo]

ممكن اعزم نفسى عالاكله الرائعه دى
الف شكر وتسلم ايدك

ممكن ونص
هلا فيك بتنوري

انا ونور الهدى معزومين ههههههههههههه

اكله طيبه انا بعملها مع دجاج منجربها مع لحمه ان شاء الله
طبق رائع وطريقة التزيين حلوه كمان يعطيكي العافيه

هلا بام ادم البيت بيتكم
انا كمان بعملها مع دجاج وبتكون لذيذة
يسعدني ان طريقة التقديم اعجبتك لك شكري لذوقك

طبق رائع وتسلم ايدك

يارب يسلمك ويسعدك

مـــساء الـــورد.......

تسلمين والله ياقلبي ..

يعطيكـ العافية ..

ولكـ من مــــ90ـــشاعركل الحب والـــود..

لك شكري لذوقك ولطفك ودفء مشاعرك

يسلموا ايديكي على الوصفة الشهية
انا بعملا بلحمة شقف بس بدون عظم

سلمت وعشت
انا كمان بعملها باللحمة الموزات وبتكون لذيذة
لكن شكل الأضلع وصغرها شجعني
وكانت نتيجها في التقديم فيها تغيير

شكراااااااااااااااااااااا لك حبيبتى على الطبق
مشكوووووووووره

لك شكري لذوقك

مشكوره عزيزتي طبق شهي
بس ينقصه اللمه الحلوه شو رايك احنا والاخوات
نزورك ونقرر ان كان طبق متميز ام لا ولا شو رايك ؟

هلا برندوش بتنوري وكل محبات الفريكة
بس صار بدها خاروف

يارب يسلمك ويسعدك
لك شكري لرد اللطيف

امممممممممممم شكلها بشهي

يسعدني انها اعجبتك
لك شكري

يعطيكي الف الف الف عافيه
انا بموووووووت بالفريكه مع جاج او لحمه مو فرقانه المهم الفريكه المفلفله
يمممممممممممممممممممممممم

يارب يعافيك ويسعدك
انا كمان بحب الفريكة كتييييييير لدرجة معقدة أولادي منها من كتر ماكنت اطبخها
خففت من طبخها ............يعني باللحمة بتقبلوها اكثر من الدجاج

[Rowaida]

فعلا لذيذة ما شاء الله عليكي

[san79]

يسلمو هل الايدين

[cliopatra]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



شوقتوني في المنتدي ده اعمل الفريك المفلفل لاني مكنتش اعرف غير الفريك اللي نحشي بيه الدواجن فقط
لكن للاسف عندي في البيت لا يحبون هذا ولا ذاك
ايه الحل بقي ههههههههههههههههههههههه
ياما هروح اعزم نفسي انا واخواتي عند ماما ونجرب سوا
يا اما هعزم صديقاتي واجرب فيهم الاول ايه رايكم