تويت
شعار₪طبق متميز₪ الدجاج بالسماق والبطاطا على طريقتي
شفت طبق الدجاج بالسماق للأخت hahed60 وحبيت أنزل طريقتي لنفس الطبق ان شاء الله تعجبكم.
المقادير:
دجاجة مقطعة أربع قطع
2 بصلة مفرومة وسط
4 ضروس ثوم مقطعة
2 حبة بطاطا مقطعة شرائح أو مكعبات
عصير 2 ليمونة
ملعقتين كبار سماق
زنجبيل طازج مقطع (أو زنجبيل بودرة في حالة عدم وجود الطازج)
ملح
زيت زيتون
شوية زعتر أخضر
الطريقة
تتخلط الدجاجة مع المقادير كلها باستثناء زيت الزيتون والزعتر الأخضر وتترك ساعتين تقريبا
ثم توضع في البايركس ونرش عليها قليل من زيت الزيتون وتغطى بالقصدير وتوضع في الفرن لمدة ساعة تقريبا ثم نخرجها من الفرن ونكون قد خلطنا زيت الزيتون المتبقي مع الزعتر الأخضر ونرشه على الوجه وندخله مرة ثانية للفرن للتحمير ثم يوضع في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
قدمته مع ملوخية ورز أبيض كما بالصورة. أتمنى يعجبكم.
الملفات المرفقة
تعليق